川のせせらぎと自然豊かな風景の一角で芽を出していたのはワサビで、栽培が難しいとされる作物のひとつ。ワサビの研究を続けてきたエスビー食品の宮田雅大さん（30歳）は、自分たちができることで“手つかずの農地を減らしていきたい”とワサビの自然栽培に挑戦している。宮田さんは「どうやったら水が均等に流れるかも、探り探りでしたね、最初は…」「食品会社だから（耕作放棄地は）『農業界の人に任せればいいや』とか『自治体がやるような問題だ』『政治がやるような問題だ』と諦めるだけでなく、『食品会社だから携われること』も探していければ一番いいのかなと思います」と話す。そんな宮田さんがワサビ栽培を行っているのは、およそ50年間放置されたままになっていた農地。宮田さんは「一面が土砂に埋まっていたわけなので、土砂を洗い流して、くわを入れて、固くて固くて…」と話し、50年たまった枝葉や固まった泥などにより、ワサビ栽培に不可欠な“きれいな水を引いてくること”が大きな課題だった。実家が農家で大学でも農業を学んできた宮田さんは“学んだ知識を世の中のために使いたい”と耕作放棄地という社会問題に立ち向かっている。宮田さんは「大きな問題でどうにかできないかなという思いがあるので、耕作放棄地を利用してワサビの生産を安定化させることができれば、次の世代には耕作放棄地の問題に少しは寄与できているのかなと思っています」と話す。
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「エスビー食品」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月4日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび＃ひるおびライフ
- 余りがちな調味料の使い切りレシピ！についてのトーク。余りがち第1位はわさび。わさびは開封後、冷蔵庫で3か月程が使用の目安となっている。また、オトナのポテトサラダは市販のポテトサラダにわさびを入れるだけで作れる。伊藤隆佑によるオトナのポテトサラダの調理。ポテトサラダにわさびを小さじ1加える。和えれば完成。オトナのポテトサラダを試食した井上咲楽は「美味しい！でも[…続きを読む]
- 2025年8月16日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？予約が取れない10分ティーチャー
- とっておきの辛うま調味料を大公開する。一蘭の旨辛コク増しを紹介した。
- 2025年8月16日放送 7:59 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- 本日のテーマはビーフカレー。調理済みレトルトカレー12種類を食べ比べ。審査にはミシュランガイド東京で4年連続ビブグルマンを獲得した「SPICY CURRY魯珈」の齋藤絵理さんが参戦。チェック項目は具の満足度など5つで、項目ごとに10点満点で採点し合計点でランキングを作成する。
- 2025年7月12日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- News αプラス（ニュース）
- ミツカンは主力のポン酢や鍋つゆ、納豆商品を値上げした。かんきつ果汁や大豆などの原材料が高騰が要因だとしている。エスビー食品はカレールウ、香辛料などの一部を値上げするほか、味の素AGFはインスタントコーヒーなどの一部商品を値上げする。帝国データバンクによると7月の食品の値上げは2105品目。値上げの勢いは去年より強く、今後の動向次第では年間の値上げの品目数が2[…続きを読む]
- 2025年7月1日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 2025年の下半期がスタートしたが、相変わらず食料品の値上げが続いている。横浜市のスーパー「スーパーセルシオ和田町店」で値上げした商品を見せてもらうことにした。まずはコーヒー。「ブレンディ」袋110gはこれまで739円（税別）だったのが1139（税別）円になった。エスビー食品の家庭用香辛料は約8％～11％値上げする。ミツカンの味ぽん(360ml）は35年ぶり[…続きを読む]
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