「あざぶ一期」は、関西割烹を軸に京野菜・肉・魚など産地直送の食材に拘った日本料理を提供。俳句のヒントになるようなものが、和食メニューには割とあるという。夏の季語は、穴子や鱧など。鱧しゃぶ・鮑のバター焼き・穴子と夏野菜の天ぷらなどを注文。先付に、とうもろこしなどの夏の季語になるような食材が入っていた。メモを取るアドバイスとして、五感で感じたものをとるよう言われた。食事を堪能し、俳句も書き上げた。
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「エゾアワビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月20日放送 18:30 - 19:54 テレビ東京
- 土曜スペシャル長野クンさかなクン港はしご旅 7 in 駿河湾
- 長野博たちは「まるせい沼津店」で「アカアワビ」などを購入した。
長野博たちは「沼津港」を訪れ、サスヨ海産市場などで「はまぐり」などを購入した。 - 2023年12月20日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（よじごじDays）
- 金目鯛しゃぶしゃぶコースを味わった。先付はハマグリと生ウニなど。下には下仁田ネギのピュレが隠されている。前菜は鯛の昆布締めや煮穴子の白和えなど。お造りはマグロ、クロムツ、石鯛。しゃぶしゃぶの金目鯛は稲取、下田産にこだわっている。
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