一方、札幌市すすきのでは北海道グルメの定番であるジンギスカンの激戦区に連日満員の繁盛店がある。エゾシカ肉が人気の理由であり、臭みのない上質な赤身や栄養価が高く低カロリーで旨味がたっぷりだという。ジビエとしての評価が高まっているエゾシカに着目して起業した女性ハンターがいた。高野沙月さんは以前は東京のデザイン会社に勤めていたが、地元の北海道の上士幌町にUターンして狩猟免許を取得し地域おこし協力隊として働きながら猟友会に所属した。全国のデータを見ても20代・30代の狩猟免許取得者は増加傾向となっていた。高野さんは若手ハンターを活用すれば駆除がビジネスになると考えていた。北海道では近年エゾシカの個体数が増えすぎ、農作物被害や交通事故が深刻化して有害鳥獣に指定され多くの地域で駆除が続いている。しかし食用として施設に持ち込まれるのは3割を下回っていた。そこで高野さんは6年前にハンターと飲食店をつなぐ「Fant」という会社を起業し、駆除したエゾシカの肉を飲食店におろしている。先ほどのジンギスカンの人気店もその一つである。高野さんが始めたのは誰でも簡単にジビエ肉を購入できるサービスで欲しい動物をタッチするとロースやモモなど部位を選択できる。納品希望日と数量を打ち込めば注文は完了し、肉は宅配便で到着する。飲食店に限らず個人でも購入可能であり、注文があると登録しているハンターにFantから連絡が入る。対応できる場合はスマホを通じて返答し、今回は鈴木克弥さんが引き受けた。
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「エゾシカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月27日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 2011年にはエゾシカの捕獲を陸上自衛隊が後方支援した例がある。今回のクマによる自衛隊派遣も後方支援になる。クマは基本的に鳴かない動物で、鳴き声は危険が近づいているサイン。
- 2025年10月25日放送 3:20 - 4:00 NHK総合
- 北海道・かわいい動物たち〜さわやか自然百景から〜（北海道・かわいい動物たち〜さわやか自然百景から〜）
- 『さわやか自然百景』から、北海道で撮影された動物たちの映像が流れた。
- 2025年10月20日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯苫小牧のこんなえぇトコあったんや
- 北海道苫小牧市の名所を紹介。キラキラ公園は日本有数の大型船が出入りする苫小牧港のすぐそばにあり、子育て世帯に大人気のスポット。湿地帯を流れる美々川ではカヌーツアーが大人気で、エゾシカや白鳥などの野生動物と遭遇することもあるという。ウトナイ湖は北海道を代表する野鳥の聖地。老若男女問わず大人気の鳥・シマエナガも観察できる。
- 2025年10月14日放送 23:00 - 23:29 NHK総合
- 未来予測反省会日本人男性の平均身長は175cmになる
- 日本人の身長が低い理由は2つあり、1つはベルクマンの法則という陸上動物は同じ種でも寒冷な地域に生息するほど大きくなる理論でシカを例に話していった。もう1つは島国の動物が小さいということで、エサの全体量が少ない所ではできるだけ体を小さくして生き延びるという。日本人の体は島国に住んでいるため小さめの体でもう一つはベルクマンの法則では暖かいか寒いかでいうと中間くら[…続きを読む]
- 2025年10月12日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- さわやか自然百景さわやか自然百景
- 知床半島の硫黄山は活火山で、現在も噴煙が出ている。硫黄山の火口付近はハイマツやカラフトイソツツジが生えていて、ホオジロが生息している。
硫黄山の山頂付近は、チングルマやエゾノツガザクラやミネズオウやコマクサやメアカンフスマやチシマクモマグサやシレトコスミレが生えていて、エゾシカやルリビタキやノゴマやカヤクグリが生息している。
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