北海道で農作物などの被害を防ぐため、有害鳥獣に指定されているエゾシカは年間15万トン以上が駆除されている。鈴木さんはその肉を有効活用しようとするベンチャー企業「Fant」の登録ハンターで、肉の発注を受け現場に出ていた。狩猟現場は基本1人きりで2時間後に鈴木さんが茂みから出てきた。駆除したエゾシカは100キロを超える重さで岸に上げるのも重労働となっていた。そして時間がかかると臭みが出て商品価値が下がるため、仕留めてから2時間以内に食肉処理施設へ運んでいた。またFantは食肉処理の専門家も手配していた。高野さんがFantを立ち上げて6年、今では1800人のハンターと400の飲食店が登録している。この日は札幌市内で取引先周りをしていた。訪ねたのはフレンチのビストロであった。エゾシカ肉を定期的に仕入れてくれるお得意様である。店の看板メニュー「エゾ鹿ロースのロースト」や新しいメニューも考えていた。
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「エゾシカ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月27日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 2011年にはエゾシカの捕獲を陸上自衛隊が後方支援した例がある。今回のクマによる自衛隊派遣も後方支援になる。クマは基本的に鳴かない動物で、鳴き声は危険が近づいているサイン。
- 2025年10月25日放送 3:20 - 4:00 NHK総合
- 北海道・かわいい動物たち〜さわやか自然百景から〜（北海道・かわいい動物たち〜さわやか自然百景から〜）
- 『さわやか自然百景』から、北海道で撮影された動物たちの映像が流れた。
- 2025年10月20日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯苫小牧のこんなえぇトコあったんや
- 北海道苫小牧市の名所を紹介。キラキラ公園は日本有数の大型船が出入りする苫小牧港のすぐそばにあり、子育て世帯に大人気のスポット。湿地帯を流れる美々川ではカヌーツアーが大人気で、エゾシカや白鳥などの野生動物と遭遇することもあるという。ウトナイ湖は北海道を代表する野鳥の聖地。老若男女問わず大人気の鳥・シマエナガも観察できる。
- 2025年10月14日放送 23:00 - 23:29 NHK総合
- 未来予測反省会日本人男性の平均身長は175cmになる
- 日本人の身長が低い理由は2つあり、1つはベルクマンの法則という陸上動物は同じ種でも寒冷な地域に生息するほど大きくなる理論でシカを例に話していった。もう1つは島国の動物が小さいということで、エサの全体量が少ない所ではできるだけ体を小さくして生き延びるという。日本人の体は島国に住んでいるため小さめの体でもう一つはベルクマンの法則では暖かいか寒いかでいうと中間くら[…続きを読む]
- 2025年10月12日放送 7:45 - 8:00 NHK総合
- さわやか自然百景さわやか自然百景
- 知床半島の硫黄山は活火山で、現在も噴煙が出ている。硫黄山の火口付近はハイマツやカラフトイソツツジが生えていて、ホオジロが生息している。
硫黄山の山頂付近は、チングルマやエゾノツガザクラやミネズオウやコマクサやメアカンフスマやチシマクモマグサやシレトコスミレが生えていて、エゾシカやルリビタキやノゴマやカヤクグリが生息している。
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