他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月25日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！街録ZIP！リアルレビュー

2位はエノキタケの豚バラ巻き、エノキタケの洋風ソテーなど。エノキタケに含まれるビタミンB群は石原医師によるとシミやそばかすの予防、ニキビケアなどにも効果が期待されるそうで、食物繊維は腸の働きをよくして美しい肌や髪、爪を作るという。ギョーザのタネにエノキタケを入れるという人もいた。山岡シェフが「非常にいいアイデア」だと評価したのが「エノキタケシューマイ」。丸め[…続きを読む]

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2024年6月30日放送　16:05 - 17:20　フジテレビ

今田と西村キャンプ場（今田と西村キャンプ場）

まずはキャンプ飯の食材探しからスタート。シャインマスカットの畑でこの辺で有名な食材を聞いた。中野市はエノキの産地で日本一の生産量だという。エノキタケの生産場で収穫をしてみた。竹内きのこ園オリジナルの「フラワーえのき」をゲットしたお礼に番組ロゴ入りの「宮島しゃもじ」を渡した。

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2024年4月27日放送　7:30 - 7:59　TBS

所さんお届けモノです！GWに食べたい！道の駅の未知グルメin群馬県

群馬の道の駅に眠る未知グルメ。続いてはまるでアワビの食感のする極上きのこ。向かったのは都心から車で2時間半の場所にある群馬県川場村。周りに観光地の少ないこの町に2年連続で満足度日本一に輝いた道の駅がある。到着したのは「道の駅 川場田園プラザ」。人気の秘密はまるでテーマパークとも言われる東京ドーム1．5個分の広さ。園内には広々としたアスレチックエリアに、ろくろ[…続きを読む]

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2024年1月7日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV農家メシ

「冬野菜とキノコの豆乳スープ」の作り方。シイタケなどキノコを投入し、ニンジンなどの根菜を入れ中火で20分蒸し煮にして野菜の水分を出していく。その後レッドキドニービーンズやホウレン草などの葉物を入れて、豆乳・醤油・出汁を入れる。豆乳を入れたら沸騰直前で火を止めて完成。

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2023年12月7日放送　16:15 - 17:00　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーエリンギのトリセツ

648人に聞いたエリンギの魅力。1位「食感」、2位「うまみ」、3位「VJ」。台湾の中心都市・台北。観光名所の士林夜市にやってきた。屋台には人気の台湾グルメがずらり。中でも人々の心を掴んでいるのが「VJ」なエリンギ料理。魅力だという「VJ」とは「Very Juicy」のことだという。エキスにはうまみ成分のグルタミン酸が凝縮されている。キノコの水分量はいずれも9[…続きを読む]

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