埼玉・朝霞市にある「中華料理 あづま家」を紹介。「ラーメン」のかえしはしょうゆダレ、自家製の鶏ガラと豚骨のスープと混ぜる。中細ちぢれ麺を入れ、自家製チャーシュー・なると・ネギ・メンマ・ワカメをのせたら完成。値段は600円。「チャーハン・半ラーメン」は1000円。店内は冷房がついているが、かなり暑い。たっぷりのもやしと豚肉がのった「みそラーメン」は800円。厨房は60℃を超えており、火災報知器がよく鳴る。千葉県産のコシヒカリを使った「チャーハン」は800円。店主は斎藤美子さん（83）、小西トシ子さん（83）は従業員。豚肉・エビ・野菜など10種類が入った「五目そば」は800円。別日の朝、ラーメンスープの仕込みを行っていた。豚骨・鶏ガラを下ゆでし、10種類の野菜で甘みを出すという。人気メニューは「テフタンメン」。もやし・白菜・キャベツなどの野菜をスープと炒める。スープを残して盛り付けた後、残ったスープに自家製ラー油と溶き卵を入れる。最後にスープをかけて完成、値段は950円。夜営業後、斎藤美子さんが帰宅したのは深夜1時過ぎ。
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「エビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月18日放送 12:45 - 14:15 テレビ東京
- タクうまメニュー多すぎ食堂～148品全部見る～
- お食事処永田ドライブインは創業65年で本格的な海鮮料理からボリュームたっぷり料理まであり自慢は驚異的なメニュー数。毎日変わる本日のオススメを含めると148品。圧倒的なメニュー数で満席。前回の放送で紹介できたメニューは4品だったので今回は全メニューを撮影できるか挑戦する。店主は分とく山新宿伊勢丹店で腕を磨き先代である父親の体調不良を機に永田ドライブインを継いだ[…続きを読む]
- 2026年7月18日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 中泊町にある小泊漁港にやってきた。津軽海峡で行われるイカやエビやマグロ漁などの拠点となる港。めばる漁の名人と午前3時に待ち合わせ、この道31年のベテラン漁師・柏崎さんと漁に向かう。漁場に到着し仕掛けを投入。体長20cmほどのウスメバルがやっと釣れた。釣れためばるは地域ブランド「津軽海峡メバル」として全国の料亭などへ運ばれる。
- 2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード取り憑かれた芸能人
- コストコに取り憑かれた女優・矢田亜希子に密着。弟子の野呂佳代も同行。さらに、新弟子として塩野瑛久と松井ケムリも参加。黒田みゆは志麻さんに料理を作ってもらうための食材を調達する。一行はコストコ 幕張倉庫店で買い物。矢田がまず目をつけたのが電動かき氷マシン。スイッチひとつで、ふわふわからシャリシャリまで好みの食感の氷が削れる上、コストコで人気の冷凍フルーツをセッ[…続きを読む]
- 2026年7月16日放送 18:25 - 21:50 テレビ東京
- 世界の秘境で大発見！日本食堂（日本人には考えられない！衝撃の日本食BEST10）
- 日本人には考えられない衝撃の日本食5位は、ボリビアの揚げた手巻き寿司。照り焼きソースをかけ、ナイフとフォークで食べるのが一般的。
- 2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！1.25倍速ランキングスペシャル
- 第6位は「エビ」。今回の調査で一番好きなネタを最後に食べる人は全体の2割ほどだったが、エビ好きがシメにもエビを食べる割合は半数以上。エビ好きな人はエビでシメる傾向が強い。
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