外食レストラン新聞の森編集長は昨年新規参入した注目店として名古屋市の刺身食べ放題の「漁港食堂 えびす市場 名古屋駅前店」を紹介した。ブリ、ビンチョウマグロ、本マグロなどの新鮮魚介がバイキング形式で食べられると大盛況。刺身食べ放題60分で3300円だがプレミアムプランは7700円となっている。店を手がけるイートウイングは居酒屋を多く経営ていたが去年9月神奈川県で漁港食堂をオープンすると大盛況となり2カ月で既存の居酒屋を作り変えて3店舗にした。名古屋のような都市部ではハイクラスな食べ放題に需要があるのではとプレミアムプランを導入、カニやカキ、北海道産ウニや和牛焼肉の人気部位が食べ放題となっていて特別な日に選ばれているということ。去年末から食べ放題に新規参入した漁港食堂 名古屋駅前店では当初1カ月売り上げを750万円を想定していたが見込みは1200万円超えとなった。食べ放題にしたのには2つの狙いがあり、1つはオリジナル海鮮丼をつくる、刺身も写真を撮りたくなるような仕組みにしてSNS映えとアップして客が宣伝してくれる。2つ目の狙いは人員不足からの人手が足りないのを解消するための形式でフロアは68席だが2人で可能、2026年度は5店舗出店計画中で都市部中心にプレミアムプランを導入予定とのこと。
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「エビ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月28日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- （秘）衝撃ファイル日本では考えられない緊迫の戦慄事件SP
- 客には24時間後に再び来店し、レストランが生まれ変わったかを判断してもらう。ピーターはレストランを立て直すと誓った。立て直しの第一歩は店内の大改造。また、異臭の元は厨房で、放置された腐った食材。闘病生活に苦しむタラをピーターは支え続け、料理に情熱が注げなくなったという。夫婦の想いにラムゼイは心を打たれた。ラムゼイは新メニューを伝授し料理への情熱を復活させるこ[…続きを読む]
- 2026年7月27日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，お目覚め脳シャキ！クイズ
- □に入るのは？、□→CD→家→富士山。選択肢（1）カニ、（2）イカ、（3）エビ。
- 2026年7月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 上重アナウンサーが、秋山＆平子の体格ブラザーズを迎えた。体格ブラザーズ（通称TB）が温泉・銭湯・プールなどの水場を視察し、ボリュームたっぷりの体格メシを爆食！時には街で出会った人々のお悩みを解決！千葉県南房総市で体格ツアー！南房総市白浜地区では馬車に乗る体験ができる。体格ブラザーズin南房総、海の体格メシ、山の体格メシを食いまくり！するとそこには謎の怪人、口[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 名人直伝おいしい素麺を湯がくコツを紹介。沸騰したお湯にそうめんを入れて火を切り、袋に記載の時間で湯がく。予熱で湯がくことでデンプンが溶けずコシを保つことができる。水と冷水でしめると完成。
冷や汁を作る。味噌とすりごまを混ぜかつおだし・大葉・ミョウガ・キュウリを入れて混ぜる。
そうめんガレットを作る。そうめん・塩・こしょう・オリーブオイル・すりおろしにんに[…続きを読む] - 2026年7月24日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜（身近な料理のお悩みを瞬間回答）
- エビの尻尾の身ををどうするかというお悩みに回答。身と殻をつなげている剣先を折り、残った尻尾を引っ張ればキレイに取れる。
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