今週は「塩サバ ナスと穂じその炒めダレ」といも汁と「エリンギの焼きびたし」「根菜混ぜごはん」を作る。いも汁の芋は何を使うかは現時点では秘密。
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「エリンギの焼きびたし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年10月1日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- 男子ごはん＃798 秋の和定食2023
- 「エリンギの焼きびたし」の作り方。鍋にだし汁と酒、みりん、塩、赤とうがらしと切ったしょうがを入れて煮る。煮立ったら火を止めてすし酢を大さじ2加え、常温になるまで冷ます。フライパンに油を熱してエリンギを焦げ目がつくまで焼く。焼いたものからつけ汁に足していく。エリンギが常温になったら冷蔵庫に入れる。
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