岡本氏はシンガポールで行われた研究結果を紹介。週に2回以上、きのこを食している人は食べていない人より認知症リスクが減った。きのこに含まれるエルゴチオネインというアミノ酸が脳の炎症を抑え、脳神経の衰えを防いでいるという。きのこ評論家の大内謙二氏はエルゴチオネインが含まれるきのこにタモギタケ、ササクレヒトヨタケなどを挙げたが、ヒラタケが最も有望だという。池田清彦氏によると、リンゴに含まれるケルセチンは抗酸化作用が高く、人の認知機能改善に効果的だとされる。大内氏は調理の時、水の状態からきのこを入れることで旨味成分が一気に増えるとオススメした。また、工場内で生産されたきのこは洗わずに食べるとよいという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「エリンギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月7日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
- ホンマでっか！？TV正月太り ラクに解消2時間SP
- 大内氏はエリンギ90gを毎日、12週間食べたところ、内臓脂肪が減少したとする実験結果を紹介。さらにポルチーニを使ったイタリアンキノコ鍋を紹介。
- 2026年1月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅静岡県三島市
- きのこ直売所を訪問。しずおか食セレクションに認定されているオリジナル品種の真っ白なヒラタケ「プルーロット」などを発売している。きのこ園を営むのが橋内さんでごはん作りを見せてもらえることになった。
- 2026年1月4日放送 15:45 - 16:58 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショー食の隠し機能 年末年始の料理はこのトリセツで！
- 街の人の年末年始の食のお悩みを聞くと「食材の値段が高いが52.6％、手の込んだ料理がめんどくさいが31.2％などとなった。取材中に出会ったイベント会社社長の半澤洋さんも食材が高いと話す。それでもおいしい料理は用意したいがいっぱい食べたい人もいるなど話した。そんな半澤さんに打ち上げ当日に用意したのはエリンギとじゃがいも・この食材にあることをするとエリンギはうま[…続きを読む]
- 2025年12月26日放送 22:00 - 23:24 日本テレビ
- せっかち勉強〜知らないとヤバイこと〜（せっかち勉強）
- 芸能人の影響で生まれたブームを紹介。桂文枝が、「あっち向いてホイ」を広めた。エリンギは、桑田佳祐が音楽番組で紹介したことで生産量が3倍に増えた。加藤浩次が、明石家さんまを「お笑い怪獣」と言い出したのは自分だと語った。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.