他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月13日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

キノコに「◯◯タケ」が多いのは、昔「キノコ「」は「タケ」だったから。秋田など東北地方の縄文時代の遺跡からキノコ形の土製品が発掘されており、当時の日本人がキノコを食べていたことがわかる。キノコの存在が記された最古の文献は日本書紀で、中国から入ってきた「菌」という漢字はキノコを意味するが、日本ではタケと読んでいた。縦に伸びることから、長けし・猛しなどからタケと呼[…続きを読む]

---

2026年11月11日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！満載ニュースNOW

寒さが厳しくなり需要が高まる、鍋などに使うきのこ類が高騰。スーパーの買い物客からは「しめじの値段が上がっていて買うのをやめた」などの声があがっている。しめじ一袋、9月には105円だったのが、きのうは149円になり約40円値上がりしている。さらに、エリンギは31円、マイタケは75円高くなっている。農林水産省が公表した10月下旬の卸売価格も、きのこ類が高騰してお[…続きを読む]

---

2026年11月9日放送　9:55 - 10:25　TBS

滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）

今週のテーマ食材は大根。消化酵素のアミラーゼやビタミンCなど栄養たっぷりで、品種は100種類以上。きょうはカキを使い、「カキと大根のコンキリエ」を作る。

---

2026年11月9日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

「旬の食材満載！秋の健康味噌汁（2人前）」の使用する食材はヤマイモ100g、舞茸50g、エリンギ60g、ナメコ80g、だし汁2カップ、合わせ味噌大さじ1。ヤマイモとナメコのネバネバ成分が胃粘膜の保護と老廃物の排泄を促す効果があるという。さらに、きのこ類に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助けて骨を強くする働きがあるとのこと。最初に、出汁を入れ中火にかけて[…続きを読む]

---

2026年11月8日放送　0:55 - 1:25　テレビ東京

二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜松岡＆大吉が女優・吉谷彩子と飲み歩く

博多大吉と松岡昌宏と吉谷彩子が、粋酔処 楽縁で食事をしながらトーク。粋酔処 楽縁は「一期一会」がコンセプトの隠れ家的名店。3人が、生ビールで乾杯した。お通しは、七種キノコの煮浸し。カキノキダケはエノキの仲間で、シャキッとした歯ごたえと香り・旨味が特徴。吉谷彩子は、最後の家族旅行 Family Affairに出演した。このあと、戻りカツオの塩たたきのあまりの美[…続きを読む]

---