昨日から行われているノーベル賞受賞式。一足先にもう一つのノーベル賞と呼ばれる「イグ・ノーベル賞」の授賞式が先月行われた。イグ・ノーベル賞は人々を笑わせ考えさせる研究などに贈られるのだが、今年は日本の明治大学の宮下教授と、東大の中村特任准教授に「イグノーベル賞栄養学賞」が贈られた。2人が発表した論文は「食器に電気を流して食品の味を変える」というもの。現在キリンと共同開発が行われ、減塩食を必要とされる人のために活用されるという。
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「エレキソルト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年4月6日放送 18:56 - 20:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！池上彰ニュース解説SP 世の中こんなに変わっていた！！
- 食品の映像からAIが味を推定し再現。食品に吹き付ければ味が共有できる研究が進められている。他にも研究が進む「エレキソルト」は微弱な電流を流しナトリウムイオンを集め塩味を強く感じさせる食器。この研究は去年イグノーベル賞を受賞。今年夏前ごろの販売を目指している。
- 2023年9月15日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（最新のニュース）
- 人々を笑わせ考えさせる賞「イグノーベル賞」を日本人研究者が17年連続で受賞した。今回は電気を利用し、箸やストローで味覚を変化させる研究で、東京大学の中村裕美特任准教授と、明治大学の宮下芳名教授が受賞した。受賞者には通貨としては価値がない「10兆ジンバブエドル札」が贈呈された。
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