高島屋はチョコレートの原料をカカオ豆の代わりとなるアノザMを使ったお菓子の販売を始める。アノザMはえんどう豆やイナゴマメを原料にしていて、ミルクチョコレートと遜色のない味わいやくちどけが特徴。背景には異常気象の影響によるカカオ豆の供給不足があり、価格はこの1年で約3割上昇している。今回販売される生チョコレート風菓子はカカオを使った従来の商品と比べて600円ほど安く販売される。
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「エンドウ豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月18日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 3種類のビールについて。ビールは麦芽比率50種類以上、発泡酒は麦芽比率50％未満、”第3のビール”は発泡酒に別の蒸留酒を加えたり、大豆やエンドウ豆を使ったもの。そして、酒税をめぐる30年の戦いについて。1994年に発泡酒が発売された。当時のビールは麦芽比率が67％以上、値段は350mlで225円。そして1994年10月に発売されたサントリーの「ポップス」は麦[…続きを読む]
- 2026年1月17日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびBUZZ NEWSランキング
- マジドゥショコラの松室オーナーシェフはカカオが1～2年の間に2倍から3倍くらいになっている。春先に一度値上げをした。10％ぐらいと述べる。カカオ豆だけでなくほかの原材料費、人件費の高騰もあり値上げを余儀なくされたという。バレンタインにあわせて様々な工夫も。イオンではヒマワリの種を使用。代替原料を模索。ヒマワリの種を発酵、焙煎することでチョコレートの香りと味わ[…続きを読む]
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