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「エンドウ豆」 のテレビ露出情報

3種類のビールについて。ビールは麦芽比率50種類以上、発泡酒は麦芽比率50%未満、”第3のビール”は発泡酒に別の蒸留酒を加えたり、大豆やエンドウ豆を使ったもの。そして、酒税をめぐる30年の戦いについて。1994年に発泡酒が発売された。当時のビールは麦芽比率が67%以上、値段は350mlで225円。そして1994年10月に発売されたサントリーの「ポップス」は麦芽比率が65%で値段は180円となっていた。しかし、”節税ビール”として人気になってきたお酒に対し、1995年大蔵省(現在の財務省)は発泡酒の増税方針を決定した。そして、1996年に酒税法が改正され、麦芽比率50%以上の発泡酒については、税率をビールと同じにするといった発泡酒を狙い撃ちにした増税を行った。それに対し、各メーカーは麦芽比率50%未満の商品開発で対抗。1996年にサントリー「スーパーホップス」(麦芽比率25%未満)、1998年にキリンビール「麒麟 淡麗<生>」などが開発された。それを受け、2000年大蔵省は発泡酒の増税を検討。2001年にはネット上での反対署名もあり、増税を見送ることとなった。そして、2001年2月発泡酒がビール類全体の出荷量の30%を突破。すると、2003年酒税法が改正され、麦芽比率25%未満の発泡酒350mlが約36円から約47年に引き上げられ、発泡酒にさらなる増税がかかった。その流れの中で生まれたのが”第3のビール”。そして2004年にサッポロ「ドラフトワン」が発売された。すると2006年に酒税法が改正され、”第3のビール”も増税となった。メーカーと国の攻防が続いてきたが、2026年10月の酒税改正から酒税は1本化され、54.25円に。なぜ決着がついたのか。消費経済アナリストの渡辺広明氏は「今回の決着は双方にとって良い折衷案となった」とコメントした。
”第3のビール”がビール化へ。現在”第3のビール”であるサントリー「金麦」は197円前後で発売されており、発泡酒と表示されているが、来月6日に新たにビールとして、206円前後で発売される。また、サッポロ「ゴールドスター」なども同様に来月20日から発売となる。これについて渡辺さんは「各社とも現在のファンに買ってもらうため大きなデザイン変更はしていない。サントリーは「金麦」のビール化のためかなり力を入れている」とコメント。10月以降 ビールの各価格帯に変化が。高価格帯だったものは値下げ、低価格帯だったものは値上げするという動きになっている。そういった中で渡辺さんは「味で勝負できる商品が今後のビール業界には必要」とコメント。また、安い発泡酒などはなくなるのかという疑問について渡辺さんは「オフゼロ系の健康志向のジャンルとして残ると思う」とコメントした。 

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月17日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびBUZZ NEWSランキング
マジドゥショコラの松室オーナーシェフはカカオが1~2年の間に2倍から3倍くらいになっている。春先に一度値上げをした。10%ぐらいと述べる。カカオ豆だけでなくほかの原材料費、人件費の高騰もあり値上げを余儀なくされたという。バレンタインにあわせて様々な工夫も。イオンではヒマワリの種を使用。代替原料を模索。ヒマワリの種を発酵、焙煎することでチョコレートの香りと味わ[…続きを読む]

2025年10月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
「不二製油つくば研究開発センター」で代替チョコレートの原料と製法を取材(茨城・つくばみらい市)。不二製油・チョコレート開発部・何墨耕が代替チョコレート「アノザM」を紹介。原料はエンドウ豆とキャロブ豆。キャロブは欧州などで食べられているマメ科の植物でコーヒー豆の代わりに使われることもある。粉末状にした原料に植物油脂を加えて混ぜる。エンドウ豆の香気成分を分析した[…続きを読む]

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