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「エンドー餅店」 のテレビ露出情報

高島屋の和菓子バイヤー・ジュンティーニがおすすめするスイーツは、静岡県浜松市にある巌邑堂のどら焼き。つぶあんで、皮には、しょうゆやはちみつ、黒糖が隠し味に入っているという。おすすめ2つ目は、宮城県仙台市にあるエンドー餅店のづんだ大福。餡のつぶつぶ感が感じられるように、豆の食感を残しているという。スイーツジャーナリスト・平岩がおすすめするスイーツは、日本初のチョコレートブランドで、国際品評会アジア1位のMinimalのアフタヌーンティーで食べられるチョコレートをトッピングしたピザ。サラミとチョコの相性が抜群で、料理として成り立たせているという。平岩おすすめの和菓子店は、九九九。できたての和菓子を味わえるという。こよみどらは、月ごとに餡を変えている。12月はかぼちゃ餡。
住所: 宮城県仙台市青葉区宮町4-7-26
URL: http://www.zundamochi.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月21日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
世界!ニッポン行きたい人応援団世界!ニッポン行きたい人応援団
枝豆と玉ねぎの天ぷら、だだちゃ豆の炊き込みご飯を紹介。その夜に小池さん一家が歓迎会を開いてくれた。
だだちゃ豆の選別をお手伝い。鮮度が落ちるためスピード勝負。豆が傷つかないように45秒洗浄し、遠心分離機で1分間脱水。規格外のものを大きさや色を映像で判別し、熟練の目でも選別する。茶色く変色したものや虫食いなどを目視で取り除き、袋詰する。
つるおか家を訪れた[…続きを読む]

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