寿々㐂の「天ざるそば（並）（1950円）」をいただく。打ち立てのそばを茹でて、安曇野の湧き水でしめる。このそばを300g盛り付ける。盛りが良いのは創業当時からだという。天ぷらは、エビ・ナス・カボチャ・舞茸・オクラ・大葉の6種類。カツオ出汁が効いた自家製のめんつゆと、薬味にネギ・大根おろし・安曇野の生ワサビが添えられている。日村さんは「うまい。おそばの風味がすごい。」などとコメント。
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「オクラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月9日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材はオクラ。オクラはアフリカが原産といわれる熱帯性の植物。名人は深谷の環境に目をつけオクラの栽培をいち早く開始した。オクラの粘りの正体は水溶性ペクチンなどの食物繊維。ヘルシエは水溶性ペクチンが一般的なオクラの約2倍という。
- 2025年8月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.いまダケッ
- 栃木・高根沢町から中継。この周辺では約50年前からオクラを栽培しており、「栃木オクラ」と呼ばれるブランドのオクラを作っている。農家の石塚尚美さんがオクラのポイントを紹介。この地域では8cm～14cmのオクラを出荷しているため、大きいサイズは出荷できない。実の下の部分についているものがガクで、五角形の部分がしっかりして肉厚なほど美味しいオクラになる。茹でたオク[…続きを読む]
- 2025年8月8日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- リクエストは「豚肉と夏野菜を使ったさっぱり料理」。きゅうり・パプリカ・オクラを棒状にカットして氷水で冷やす。ソースはショウガ（千切り）・コチュジャン・みそ・マヨネーズ・ごま油を混ぜる。豚バラブロックにこしょう・ニンニク・塩を揉み込んで茹で、薄くスライスする。切った野菜・肉を盛り付ければ「夏野菜のポークジンジャーポッサム」の完成。試食した上野さんらは「おいしい[…続きを読む]
- 2025年8月7日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅青森県平川市
- 山谷さんのご自宅を訪問。すでに奥さんが豚カルビを作っていた。山谷さんのお子さんは男女の双子。娘さんとお父さんがねぷた大好き。食卓には「オクラとトマトの中華風スープ」なども並んだ。
- 2025年8月4日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！先月発表！満足度全国1位 道の駅
- 群馬・利根郡の「川場田園プラザ」を北斗夫妻らが調査。道の駅では「電動アシスト付きキックボード」（2時間2000円・4時間4000円）や「電動自転車」（2時間1500円・4時間・3000円）をレンタルすることができる。1日中遊べおいしいものがいっぱいがテーマの「川場田園プラザ」の広さは東京ドーム約1．5個分の広さで20か所以上のスポットを楽しめる。来園者の目的[…続きを読む]
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