他にもこんな番組で紹介されています…

2025年8月9日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

今回の食材はオクラ。オクラはアフリカが原産といわれる熱帯性の植物。名人は深谷の環境に目をつけオクラの栽培をいち早く開始した。オクラの粘りの正体は水溶性ペクチンなどの食物繊維。ヘルシエは水溶性ペクチンが一般的なオクラの約2倍という。

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2025年8月8日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.いまダケッ

栃木・高根沢町から中継。この周辺では約50年前からオクラを栽培しており、「栃木オクラ」と呼ばれるブランドのオクラを作っている。農家の石塚尚美さんがオクラのポイントを紹介。この地域では8cm～14cmのオクラを出荷しているため、大きいサイズは出荷できない。実の下の部分についているものがガクで、五角形の部分がしっかりして肉厚なほど美味しいオクラになる。茹でたオク[…続きを読む]

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2025年8月8日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！リポーター久本

浦安で人気のお店「ASTA！！PASTA」の看板メニュー「ASTA！！PASTA（サラダ付き）1,750円」は10種類の野菜を使用。セットのサラダとどっちがパスタか一瞬迷ってしまうほどの一品。野菜のパスタの隠し味はシラス。シラスから出るだしと香りがメインの野菜をひきたてる。地元千葉を中心に大切に育てられた野菜を一番おいしくなる調理法で提供。火を加えるとトロト[…続きを読む]

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2025年8月8日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

リクエストは「豚肉と夏野菜を使ったさっぱり料理」。きゅうり・パプリカ・オクラを棒状にカットして氷水で冷やす。ソースはショウガ（千切り）・コチュジャン・みそ・マヨネーズ・ごま油を混ぜる。豚バラブロックにこしょう・ニンニク・塩を揉み込んで茹で、薄くスライスする。切った野菜・肉を盛り付ければ「夏野菜のポークジンジャーポッサム」の完成。試食した上野さんらは「おいしい[…続きを読む]

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2025年8月7日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅青森県平川市

山谷さんのご自宅を訪問。すでに奥さんが豚カルビを作っていた。山谷さんのお子さんは男女の双子。娘さんとお父さんがねぷた大好き。食卓には「オクラとトマトの中華風スープ」なども並んだ。

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