今回は、食材購入テクニックを調査。街の皆さんの節約術を聞いた。東京都内のJA直売所は62店舗。オープン前から行列ができる「ファーマーズマーケット二子玉川」へ。キュウリ2本80円、ナス4本200円、葉付きニンジン2本100円などが並ぶ。東京・江戸川区にある野菜の無人販売所「シェアベジ」は区内に21カ所あり場所は公式サイトなどで確認できる。規格外野菜を低価格で販売。規格外食材の専用サイトやアプリも充実。「tabeloop」では通常4960円の紅鮭のカマ（約2kg）が2480円。通常3480円のマグロのカマ（約3kg）が1980円で販売。「Let」というアプリではニンジン約5kgが1500円で販売されている。「みためとあじはちがう店」の食材17種類セットは3199円（送料込み）で、近所のスーパーより約1800円お得だという。
「タダヤサイ」は抽選で“タダ”で野菜や果物がもらえる。ジャガイモ（5kg）に当選した人を取材。家庭菜園をする人も。園芸店によるとシソ、バジル、ミニトマト、キュウリ、ナスなどが収穫しやすく人気。「エコロマルシェ」では食品ロス削減のため「訳アリ」食品を低価格で販売し、水やレトルト食品などを0円で提供することも（ネット販売あり）。アプリ「TABETE」では廃棄になりそうな食品を低価格で出品。客が安く購入できるサービスは全国2700店舗以上で使える。東京・世田谷区の店では過去に4種類のスイーツセット通常価格2494円を1650円で出品していたという。