モスバーガーはサイドメニューも魅力のひとつ。フレンチフライポテトは、あえて太めにカット。じゃがいものホクホク食感を存分に楽しめる。オニオンフライは工場と店舗で二度揚げすることで、サクサク食感に。さらに、薄衣にすることで、玉ねぎ本来の甘味を引き立てている。定番の人気商品モスチキンは、1羽のニワトリから、2枚しかとれない鶏胸肉を使用している。鶏胸肉は、片手で食べやすいようにあえて骨付きに。しょうゆをベースに昆布とかつおだしを合わせた特製ダレに漬け込み、旨味をたっぷり染み込ませている。