カツカレーのルーツを調査。カツレツ発祥の店は1895年創業「銀座 煉瓦亭」。ポークカツレツが誕生したのは1899年。創業者はフランス料理のヴィールコートレットを元に、当時入手困難だった子牛肉を豚肉に変えて考案したのがポークカツレツ。日本人のために調理法も変更し、西洋料理店の厨房に天ぷら鍋を持ち込んで西洋風の揚げ物を開発した。問題「煉瓦亭が発祥とされる3つのものとは？」、正解は「皿盛りライス・キャベツの千切り・生パセリ」。皿盛りライスは客のリクエストでパン皿にライスを持って提供したことがきっかけ。キャベツの千切りは温野菜の代用として、生パセリは料理に彩りを添えるために誕生した。他にもエビフライ・カキフライ・メンチカツなども煉瓦亭発祥といわれる。
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「オムライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月27日放送 0:15 - 0:45 フジテレビ
- 何かオモシロいコトないの？見破レストラン～許せない飯どっち？～
- 先週の放送を振り返り、まずは吉田鋼太郎の許せない飯「食べる直前にあんをかけて しんなり皿うどん」「食べる直前に切って広げるふわとろオムライス」。菊池と伊原が質問し「食べる直前にあんをかけて しんなり皿うどん」と予想した。正解は「食べる直前に切って広げるふわとろオムライス」で見破り失敗となった。
続いて伊原六花の許せない飯は、「辛いのに甘いなんてやるやないか[…続きを読む] - 2026年2月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- おいしい料理を通して函館の良さをお客さんに感じてもらえるように日々頑張るシェフやお店の皆さん。きょうはもっと元気になってもらうためのランチ作り。リクエストは「オムライス」。
- 2026年2月24日放送 23:56 - 0:26 TBS
- 文武〜BUNBU〜（文武〜BUNBU〜）
- 信子はクイズに不正解し、ハードルの傾斜が上げられる前に脱落。
- 2026年2月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 冬のお弁当大調査。国内冷凍食品メーカー売り上げ高1位のニチレイ、約440人が働く船橋工場では日々商品開発も行っているがここで働く人たちの冷凍食品アレンジがすごかった。こちらの女性社員はエビピラフを使ったリゾット。さらにデザートの冷凍鯛焼きにりんごバタージャムを添えて食材費約340円。こちらの男性社員は彩りキレイな手作り弁当。からあげチキンをヤンニョムチキン風[…続きを読む]
- 2026年2月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ
- 「20代～70代に聞いた卵料理といえば？」。めるるは「天津飯」と予想し、15位だった。浦野アナは「オムライス」と予想し3位だった。木村昴は「ゆで卵」と予想。
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