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「オランダ風ハンバーグ」 のテレビ露出情報

本日のお店は「ハンバーグの店 モンブラン」。創業44年のお店でお客さんの8割が注文するのがハンバーグ。3人はビールを堪能し「オランダ風ハンバーグ」と「ビーフカレー」を堪能。ハンバーグは厳選した国産牛を粗挽きにしたタネ、オーブンで11分火入れして肉汁を閉じ込めベシャメルソースと4種類をブレンドして濃厚チーズソースがかかっている。もう一つのオススメである「ビーフカレー」は炒めた玉ねぎ・りんごなど4種類スパイスが入ったルーに牛バラ肉が投入されている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月5日放送 20:30 - 21:54 フジテレビ
かまいまちかまいまち 行列できる【横浜】【浅草】グルメ
1979年に創業したモンブランの看板メニューは「ハンバーグ」。ハンバーグを作る際、職人技で空気を抜きながら、肉汁を留めているという。良質な国産牛肩ロースを100%使い、フライパンで焼いた後にオーブンで火を通すという独自の調理法により、肉汁を循環させて膨らませている。ハンバーグは全8種類で、オランダ風はチーズがたっぷり。4.8cmというこだわりの厚さは店名にも[…続きを読む]

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