食料の90％以上を輸入に頼ってきたシンガポール。海外からの物流が途切れることは国家的な危機。この国の食卓事情を知るタレント・福田萌に聞いた。夫はオリエンタルラジオ・中田敦彦。2021年から家族でシンガポールに移住。福田は飛行機から見た農地が全く無い景色に驚いたという。やがてシンガポールの不安定な食料事情に直面することに。鶏肉の多くを隣国マレーシアからの輸入に頼っていた中で鳥インフルエンザが発生。鶏肉が入ってこなくなった。さらにシンガポールでは大きな川や湖がなく水不足も深刻な問題。マレーシアとの国境にかかる橋の横に見える3本のパイプ。1日最大9億4000万リットルの水がシンガポールへ送られ生活や産業を支えている。食料の輸入依存度に危機感を抱いた政府は自給率を高める仕組み作りに動き出している。スーパーの食料品コーナーにも変化が。新型コロナの流行をきっかけに政府はそれまで10％以下だった食料の国内生産を2030年までに30％に上げる政策30by30を推進。SGマークはその象徴。