今年1月オープン「yuppa／オリジナルまぜそば（1000円）」。友利に一番高タンパクな「レモンチキン（1250円）」を用意。女の人でも罪悪感なく食べられそうだ、ゆば感はあるが軽い感じがするとのこと。「比叡ゆば／生ゆばジェラート（500円）」。乳製品一切不使用。粉砕したゆばが入っており、滑らかさの中にゆば特有の食感が合う。江藤アナによると、食事のゆばよりスイーツにぴったりなゆばになっているとのこと。材料1つ！自宅で簡単！“ゆばパーティー”。1.ホットプレートに無調整豆乳を注ぐ。2.弱火で温める。扇風機で表面を乾かす。3.膜ができたら引き上げる。具材を巻き付けても良い。
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「オリジナルまぜそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月17日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 今年1月に東京・表参道にオープンした「yuppa」。ファストフード形式でゆばが味わえると話題。販売しているのはゆばで野菜やお肉などの具材を巻いたサラダラップ。通常はトウモロコシの粉で出来たトルティーヤを使用するが、こちらで使っているのは大きなゆば。一番人気の商品は「オリジナルまぜそば」。ゆばの独特の食感・歯ごたえが食べていて楽しいとのこと。ゆばは京都のミシュ[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 先月オープンしたばかりの「yuppa」の客のお目当ては、ゆばで巻くサラダラップ。通常はトウモロコシの粉などでできたトルティーヤを使用しているが、こちらではゆばを使用している。なめらかな食感と濃厚な味わいが特徴の京都の生ゆばを使用している。具材も豊富で茶蕎麦と車麩を巻いた「オリジナルまぜそば（1000円）」や、「レモンチキン（1250円）」など6種類を販売して[…続きを読む]
- 2026年2月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 健康志向の高まりから「ゆば」の人気が高まっている。先月東京・表参道にオープンした「yuppa」では、ゆばで具材を巻いたサラダラップを販売している。ゆばは栄養価が凝縮されており、たんぱく質やカルシウムなどが少量でたくさん摂れるとのこと。東京にある老舗の蕎麦屋では「ゆばそば」が人気で、北千住にある「宇豆基野」では出来立てゆばがおかわり自由だという。この宇豆基野は[…続きを読む]
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