オリックスホテルズ＆リゾーツのテレビ情報 | 従業員イチ押し！第8位しあわせロールケーキ | ジョブチューン(2026/07/04(土)18:51)

「オリックスホテルズ＆リゾーツ」のテレビ露出情報

前回は本気のロールケーキで挑むも不合格だった。安食からは生クリームにこだわるべきと指摘があった。しあわせロールケーキでは生クリームを使用するため牛乳や卵などの配合比率や泡立てる時間などを変更し半年かけて作り直した。

2026年7月4日放送　18:51 - 21:56　TBS
ジョブチューンミニストップvs超一流スイーツ職人従業員イチ押し商品TOP10: 従業員イチ押し！第9位：スフレバーガー（ロレーヌ岩塩入り塩バニラホイップ＆ホイップクリーム）213円。最大の攻めポイントはハンバーガーのように生地でクリームをサンドしたフォルム。手掛けたのは商品開発歴8年の本間さん。実は産休で開発を離れていたが、一児の母となり去年スイーツ開発に戻ってきた。バンズに見立てたスフレ生地は全卵などをふんだんに使用することで卵の風味[…続きを読む]