手打ちタリアテッレの牛肉ラグーソースを調理する。まずは、牛すね肉を4～5cm角に切り、塩と黒こしょうで下味をつける。鍋にオリーブオイルと牛すね肉を入れ強火で焼く。にんじん、玉ねぎ、セロリをみじん切りにする。にんにくとみじん切りにした野菜を鍋に加える。水、赤ワイン、ローリエ、シナモンを加え中弱火で70分煮る。ここで岩崎がSTARTOパスタクイズに挑戦した。続いて、岩崎念願の手打ちパスタに挑戦。セモリナ粉、薄力粉、強力粉、塩を混ぜる。生地の様子を見て水を少しずつ加える。生地を丸めて打ち粉をし、熱さ1mm程まで伸ばしたら折りたたんで7mm幅に切る。ソースは、鍋にマッシュルームとダイストマトを加え15分煮る。塩で味を調えたらパスタを茹で、最後に盛り付けたら完成。
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「オリーブオイル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月11日放送 22:08 - 23:02 フジテレビ
- タイムレスマンtimelesz100 センスNo.1決定戦
- timeleszのメンバーが子どもが喜ぶオリジナルかき氷を作って、審査員が人気投票した。3位は橋本将生、4位は篠塚大輝、5位は寺西拓人、6位は佐藤勝利。佐藤勝利は、トウファかき氷を作った。寺西拓人は、冷製すぎるよコーンポタージュを作った。篠塚大輝は、俺と登ろうぜモンブランかき氷を作った。橋本は、しろくまかき氷を作った。
- 2026年8月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界夏休み2時間SP
- 戸高雄平がアボカドというお題で、サッポロ一番塩らーめんをアレンジしたアボカド生春巻きを作った。アボカド生春巻きを、審査員らが食べた。
丸山千里がホールトマトというお題で、サッポロ一番みそラーメンをアレンジした「みそラーメンのアラビアータ風」を調理した。みそラーメンのアラビアータ風を、審査員らが食べた。
丸山千里がキムチというお題で、サッポロ一番しょうゆ味[…続きを読む] - 2026年8月9日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- 運上弘菜が夏野菜たっぷり冷製パスタを作る。まずは、ズッキーニをスライスし、ナスのヘタを捕る。ナスとトマトに切り込みを入れ、ズッキーニを揚げる。きつね色になったらバッドに移し塩を振る。ナスは一口サイズに切り、ズッキーニを揚げた油を大さじ2ほど残し、ピーマン・ミニトマト・ナスを揚げ焼きにする。揚げ焼きにしたらバットに移す。次に、フライパンに水と調味料を入れて火に[…続きを読む]
- 2026年8月7日放送 21:39 - 23:07 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜有名シェフも驚いた真夏の激変グルメ
- そばに、牛乳でのばしたカルボナーラソースやオリーブオイルをかける「冷やしカルボナーラそば」を紹介した。冷やしカルボナーラそばを、日本イタリア料理協会の片岡名誉会長と、恵比寿なすび亭の吉岡オーナーが食べてコメントした。
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