舞台は海なし県・山梨県。今朝の食の旅人は岩崎アナウンサー。まずは地元で人気の「大西肉店」で食の匠探しを行った。3代目が教えてくれたのは甲州ワインビーフを作る「小林牧場」の社長。ワインを作る過程ででるブドウの搾りカスをエサに混ぜて育てたのが甲州ワインビーフ。キメの細かいやわらかな肉質が特徴。小林牧場で小林英輝社長に話を伺う。広大な敷地で甲州ワインビーフと甲州牛合わせて約1200頭を飼育していて、その数は県内NO1。さらに肉の品質を競う山梨県肉畜鶏卵共進会では銀賞を受賞するなど肉の匠。日本ワインの生産量日本一を誇る山梨県。その一方、廃棄される搾りカスは年間約1万トン。これを牛のエサに再利用できないかと研究を始めたのがきっかけ。搾りカスに含まれるポリフェノールやビタミンの効果で牛が健康に育ち、今では山梨県の学校給食にも使われるなど地元のブランド牛に。肉の匠のアサご飯とは？翌朝6時、牧場で育てる山菜を採りに同行。ギョウジャニンニクの収穫作業をお手伝いした。
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「オルトスタイル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 今朝は富士山のふもと、山梨・富士吉田市。名物は強いコシと極太麺が特徴の「吉田のうどん」。市内では40店舗以上で提供され、うどんマップが作られるなど“うどんの聖地”。岩崎アナが道の駅 富士吉田で食の匠の口コミ調査。
- 2026年4月18日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 土曜ゴールデン（愛知～静岡～神奈川 約250kmの旅）
- 15台目のタクシーのナンバーは・124で、タクシー料金7000円をゲットした。運転手の名前に二が入っていたためボーナス2000円もゲット。道中で「名物ほうとう不動 東恋路店」を通り過ぎた。富士吉田市上暮地でタクシーを降り、営業回りをしていた男性にタクシーを呼んでもらった。
- 2026年4月5日放送 19:00 - 21:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ春の人気観光地 日村が世界遺産・屋久島 初上陸！岡田将生は神奈川三浦 ミセス藤澤は富士五湖へ
- 港町三浦が誇る海鮮グルメ。山梨県富士五湖 Mrs. GREEN APPLE藤澤涼架 錦鯉渡辺隆。
- 2026年3月25日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（DayDay．）
- 全国約1700自治体から厳選春の絶景No.1。
- 2026年3月22日放送 5:50 - 8:28 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 東京上野公園では花見客で賑わっていた。うえの桜フェスタにはご当地グルメが並んだ。きのうは早朝からの場所取り合戦が始まっていた。一方、今年苦渋の決断をした桜の名所もある。富士吉田市新倉山浅間公園の桜まつりは中止となった。周辺に住む住民は迷惑行為に苦悩、生活を脅かす事態となった。しかし、公園周辺には多くの人が。ゴミのポイ捨てなどが日常茶飯事で問題になっている。拾[…続きを読む]
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