オルト保育園は2010年に開園し、園児数は122名。オルトとはイタリア語で菜園という意味、イタリアのある教育理念を取り入れていて、食と芸術にこだわる保育園。1つ目のポイントはカラフルな色を見て色彩感覚を学ぶ。壁やガラスなどにカラフルな色を配合することで五感が刺激され脳の発達に役立つという。木のつるをイメージしたスロープなどおしゃれな園内。この園はイタリアのレッジョエミリア教育法を取り入れて作られたという。レッジョエミリア教育法とは子どもたちが自分で考えて行動するのが特徴。オルト保育園では個性や主体性、対話を育み自分で考えて興味を持ち活動する子どもから出発する保育を目指している。子どもの興味や関心を大切にするために、その日にやりたいことを考えて提案して決めている。
オルト保育園の驚きポイント2つ目はアトリエでアートを学ぶ。レッジョエミリア教育法には自由でにアートを創作することで想像力や表現力を育むという特徴もある。やさ丸くんもアトリエでものづくりに挑戦した。
オルト保育園の驚きポイント3つ目は好きな量を食べて食の楽しさを学ぶ。自分で好きな量を申告して食べることができる。自分で食べる量を考えて完食することで食事は楽しいというイメージにつながる。