さらに古本屋街を散策すると店先に古書がおかれており、絵を描くための入門書に見えるものなどがあった。2人が訪れたのは江戸時代の和綴じの古書や浮世絵などを扱う「大屋書房」。外に置かれていたものは1000円～のお手軽なもので、店内のものはすべて手に取ることができる。店内には福沢諭吉の当時発行された「西洋事情」や「学問のすゝめ」。杉田玄白の「解体新書」などもありお値段は約400万円ほど。他にも興味深い古本があり、その本とは明治5年に刊行された日本初の西洋料理のレシピ本「西洋料理指南」。中にはカレーのレシピなどがかかれている。ここでスタジオの飯尾さん阿川さんに問題：「ガンモドキ」のごときものとはどんな洋食？正解すれば神田の老舗「近江屋洋菓子店」のフルーツポンチが食べられる。2人はコロッケと予想し正解しフルーツポンチ（4320円）を試食。西洋料理指南では当時の日本にはコロッケという言葉は存在せず、すでに存在していた日本の揚げ物料理のガンモドキに似たものとして表現された。お店は1882年・創業143年の老舗だった。
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「カエル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月9日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 持ち込み禁止品を検査するのが動植物検疫。探知犬が臭いを嗅ぎ分け持ち込み禁止品を見分ける。中国からの女性の荷物を検査。りんご、ナシ、ザボンが出てきた。ザボンはサッパリとした甘みとさわやかな酸味が特徴。中国からのフルーツは全て持ち込み禁止。中国から帰国した日本人が引っかかったのが豆類。中国の植物検査証明書がないと豆類は持ち込めない。豆はすべて放棄することに。植物[…続きを読む]
- 2025年6月27日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（原晋、タイの激辛屋台でララLIFE）
- 原監督の激辛駅伝最後は「激辛ミシュランガイド」。バンコクから北へ行ったノンタブリーにある「ルンサガー」は2022～2025年まで4年連続でミシュランガイド・ビブグルマンに掲載された。200種類あるメニューからオススメだという3品、ピロール炒め（180バーツ、約720円）、カエルのジャングルカレー（120バーツ、約480円）、 ダチョウ肉の黒胡椒炒め（320バ[…続きを読む]
- 2025年3月16日放送 3:03 - 3:30 NHK総合
- JAPAN DELISH（JAPAN DELISH）
- 1872年、明治天皇が肉食解禁宣言をした。明治時代に出版された西洋料理指南と西洋料理通に書かれている、カレーライスのレシピを紹介。北海道開拓の村は、明治から昭和初期の建物を移築・復元した野外博物館。1876年に札幌農学校が開校され、寄宿舎ではカレーライスが食べられていた。幕別町でタマネギを生産している、三好さんにインタビュー。1923年に、関東大震災が発生し[…続きを読む]
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