「うなぎのサフランリゾット」、サフランライスとうなぎを合わせたもので、途中でスープを入れてひつまぶし風にいただいた。
岩田さんの最近の悩みは寝つきが悪いこと。疲れているのに脳が起きていて寝つけないのだという。そこで、睡眠を誘うデザートを作っていただく。欧米にはナイトチョコレートという習慣がある。「カカオとグラッパのジェラート」カカオとグラッパというお酒でダブル睡眠効果を味わってもらう。