他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月30日放送　19:55 - 21:00　テレビ東京

所さんのそこんトコロ!待たせすぎ職人のこだわりを調査！

THE LAB NAGOYAで、待たせすぎ職人・澤田さんのこだわりを調査。THE LAB NAGOYAのガトーショコラは、注文から1年待ちの人気スイーツ。澤田さんが、素材へのこだわりを語った。澤田さんはイタリア料理を修行して、 5年前にシェフからパティシエに転身し、2004年に店舗兼工房をオープンした。澤田さんは店舗での接客もしているため、ケーキは店舗営業の[…続きを読む]

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2026年1月28日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングきょう注目NEWS

来月14日はバレンタインデー。カカオの価格高騰や義理チョコ文化の衰退を受け、百貨店やスーパーはこれまでと違ったチョコレート戦略を立てている。チョコレートの全国消費者物価指数年平均上昇率は1年で35.7％も上昇した（総務省）。伊勢丹新宿店で2月15日まで世界最大級チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2026」が開催されている。明日までのテーマはフランス語[…続きを読む]

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2026年1月26日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

ネプリーグ私はロボットではありませんクルーズ

カカオは昔は飲み物として使われていた。カカオは油脂分が多く含まれていて水に混ざりにくい。また、発酵の過程で酸が残り刺激が強く美味しい飲み物ではなかった。これを解決したのが世界的ココアブランド、バンホーテンの生みの親コンラート・ヨハネス・バン・ホーテン。カカオ豆から油脂分を取り除き、酸を中和させて粉末状にしたココアパウダーの製造に成功した。

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2026年1月7日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタ気になる！3コマニュース

バレンタイン商戦がはじまっている。カカオ不使用の代替チョコレートが出現。国産のカカオで作られたチョコレートがある。川合さんは10年前からカカオの栽培を沖縄でスタート。カカオ豆の取引価格は平年の3倍となっている。異常気象が背景にあるとのこと。松屋銀座では前年比約1割の値上がり。国内ブランドは3割増。カカオ使用量は減。脱チョコレートも登場。見た目はチョコそのもの[…続きを読む]

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2025年12月27日放送　9:25 - 11:25　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅（嵐電・烏丸線・京阪電車の旅）

風間トオルさんが合流。2人は「SHUKA／種菓」へ。1926年に創業した甘納豆屋が3年前にオープンした店で、様々な味の甘納豆や甘納豆を使ったジェラートなどが味わえるという。2人は2階の席で豆菓子の食べ比べとジェラートを頂くことに。

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