他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月24日放送　0:15 - 0:45　テレビ朝日

キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！

今井が3回目の試作で作るのはキャベツやシャンパンなどが入ったお好み焼きの生地。パンチェッタという、豚バラ肉の生ハムを使う。それを細かく刻んで炒めていく。それらを生地に入れてパルミジャーノ・レッジャーノを足していく。自家製パスタを湯がき粉チーズなどをいれて生地の上にのせてお好み焼きが完成。パンチェッタのクリームチーズを入れてカルボナーラのような仕上がりに。卵黄[…続きを読む]

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2026年10月17日放送　4:15 - 5:00　NHK総合

国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL

きのう発生した台風30号。8月は60年ぶりに月10個の台風が発生した。背景にあると考えられているのがエルニーニョ現象。気象庁によると今年のエルニーニョ現象は過去最大の強さとなっている。エルニーニョ現象が世界各地に様々な影響を及ぼしている。ペルー・リマの漁港では3か月、漁獲量が少ない状態が続いているという。特に深刻な影響が出ているのがカタクチイワシ。水産庁など[…続きを読む]

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2026年9月30日放送　8:00 - 9:55　テレビ朝日

羽鳥慎一モーニングショー未来をここからプロジェクト

東京で35日連続雨と史上最長を更新し野菜の出荷量が減少し卸売価格はレタスは前年比約200円小松菜は約300円上昇している。また、海面水温の上昇に伴い秋サケの漁獲量が減少。さらに、養豚場では暑さの影響で出荷頭数が冬場の半分。アメリカでは牛の飼育数が75年ぶりの低水準。牛肉価格は前年比10％以上上昇。農水省によると、少なくとも半年から1年は高値が続くのではないか[…続きを読む]

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2026年9月6日放送　1:46 - 1:51　NHK総合

スープをあなたに届けたい ミニ（スープをあなたに届けたい ミニ）

料理人の野村友里さんはリグーリア州で出会った夫婦に魚のスープを教えてもらい、街の鮮魚店、食料品店、パン屋に足を運んだ。店主はカタクチイワシを使った惣菜を勧めてくれた。野村さんは店外でフォカッチャを頬張った。

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2026年8月18日放送　23:12 - 23:42　NHK総合

スープをあなたに届けたい イタリア 地中海 魚のスープイタリア 地中海 魚のスープ

温暖な気候で豊かな食文化が息づいているイタリア・リグーリア州に訪れた野村はカタクチイワシなどを見て回った、また散策しつつ街の風景をレンズに収めた。惣菜屋に立ち寄った野村は、店主の計らいでリグーリア州のグルメを試食させてもらった。
スープ作り名人であるアレッサンドロ・グリッロとフランカ・オクシリア夫妻のもとを訪れた野村は畑に案内され、スープにする具材を収穫し[…続きを読む]

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