背徳グルメを楽しむギルティ消費がヒットしている。名古屋市の町中華では背徳の台湾炒飯を注文する人たちが多くいる。誕生のきっかけは店主の思いつき。背徳グルメを扱う飲食店はこの5年で約14倍に増え、市場規模は約4.1兆円に達している。
大手食肉加工メーカーも参戦。ガーリック、バター、チーズを練り込んだ背徳ソーセージを発売し出荷数は累計で70万パックを突破した。この企画を立ち上げたのは入社7年目の女性。この日は秋の新商品の試食会が行われ、ハロウィンパーティーのお供になる激辛ソーセージを開発していた。
パン・スイーツ業界でも背徳グルメは広がっている。パン・菓子製造会社では海外トレンドを取り込みドバイ発のチョコレートを使い1058キロカロリーもあるクッキーや、お餅が入ったクロワッサンなどがヒットしている。商品開発担当の女性は韓国を視察し、あまい×しょっぱいを取り入れた商品を考案している。