狭山市でご飯調査。東京農業大学に通う料理好きの光さんのごはん作りを拝見。タマネギ、ニンニク、バターなどを炒めてベシャメルソースを作る。鶏もも肉、シメジを炒め、ソースを絡ませる。鍋で煮立たせて、茹でたパスタ、小松菜を入れて「鶏肉とシメジのソースパスタ」の完成。食卓には「エノキと海苔の和風スープ」なども並んだ。