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「カツオ」 のテレビ露出情報

きょうから27日まで大阪市で、水産資源の回復に向けサンマの資源管理を話し合う国際会議が行われる。今年のサンマの漁獲枠を去年から10%減らす、20万2500トンとする案を中心に議論が進められている。日本のサンマの漁獲量は2008年は約35.5万トンだったが、2024年は約3.9万トンに減少。漁獲量減少の理由について、東京大学大学院・八木教授は「海水温上昇で潮の流れが変わり、サンマが日本に近づかなくなった」と指摘。2015年と比べて減っているのがサバ類、カツオ、スルメイカ。サケ類。八戸ニューシティホテルでは看板メニューの「虎鯖棒すし」が提供できなくなったことにより休業に追い込まれてしまった。さけ豊漁まつりは去年・おととし2年連続で中止。今年は未定となっている。北斗市、別海町でも中止となった。春のオススメの魚はブリとのこと。桜鯛も今が旬で価格が安定している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
カツオに異変・釣り船が大漁。

2025年9月22日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!街録ZIP!リアルレビュー
教えてくれるのは33年前に結婚してから夫婦で漁師をしている江森さん。小田原で秋にかけて旬を迎えるカワハギ。漁師ならではのおいしい食べ方があるという。カワハギの肝をしょうゆであえてタレにして肝じょうゆで食べる。海のフォアグラと呼ばれるカワハギの肝。肝を包丁で叩いてペーストにし、しょうゆを少々混ぜる。カワハギの肝は直送市場や大型スーパーで購入可能。クリーミーでま[…続きを読む]

2025年9月21日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
ダーウィンが来た!集まれ!クジラたちの秘密の海
日本とスリランカの意外な共通点はカツオ漁の際には小魚と水しぶきを発生さて小魚が大量にいるとカツオに思わせて漁しているところなどと紹介した。スリランカでは日本のように干物専門店で鰹節のような干物も売っており、干物店のナディーカーは粗く削って野菜カレーにれると美味しいと伝えた。

2025年9月20日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチアスリート熱ケツ情報
丸佳浩選手は秋の魚について「カツオが美味しくて、カツオのたたきをしょうが・ニンニク・しょうゆで食べるのがイチオシ」など話した。中山礼都選手は「ひつまぶしが好きで、名古屋に行くと必ず食べる」など話した。大城卓三選手は「西京焼きが好きで、朝食にあったら必ず取る」など話した。船迫大雅投手は「地元の蔵王町の釣り堀でよく釣りをしていて、イワナとニジマスを塩焼きにして食[…続きを読む]

2025年9月19日放送 2:15 - 3:15 NHK総合
空の島旅(空の島旅)
徳島県出羽島の映像が流れた。かつてはカツオ漁やマグロ漁で栄えた島。明治から昭和にかけての漁村の風景が今も残っている。2017年には集落が国の重要伝統的建造物群保存地区に選定された。

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