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「カツオ」 のテレビ露出情報

港区麻布十番の駅からほど近く、大正10年創業福島屋。利尻昆布、カツオとサバの削り節でとったダシが香るおでん。店の看板おでんは大根。店に受け継がれている方法で仕込んでいた。三代目の藤田剛生さん、煮立った大根は一度火から離してさます。10回ほど繰り返すことでしみしみで美味しい大根になるという。2階は食事処。大根やはんぺん、おでん6個にきんぴらなどの小鉢が3つ付いた福島屋おでん定食、単品を追加することもできる。店を始めたのは祖父、勇さん。静岡で修業した後蒲鉾店をオープン。戦後2代目が麻布十番におでん屋を開いた。麻布十番は老舗の名店が並ぶ都心の一等地、大変な苦労があった。三代目は11年前から味噌おでんを始めた。全国各地のおでんを探求。牛スジがおでん種としてだけでなくダシの役割も果たしている。ご飯とおかかと海苔をしいて、大根や卵などのおでん4個に味噌おでんの牛スジなどをのせたおでん弁当。コロナ禍を乗り越えるため、テイクアウトしてほしいと誕生した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月22日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
編成王川島Season2ガチャ旅!日本、ちょっとあっためます
錦鯉と佐々木久美が千葉・勝浦市を訪れた。青空マーケット「勝浦朝市」は、430年以上続いている。佐々木は、日向坂46の元キャプテン。あっためガチャの最初の指令は「みんなで卒業を祝う」。錦鯉と佐々木久美が、鈴木さんのお宅を訪問した。佐々木が、鈴木さんの娘のために即興で卒業ソングを歌った。
錦鯉と佐々木久美が今年で閉校となる興津小学校を訪れて、先生らにインタビュ[…続きを読む]

2026年6月22日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
サンド&キスマイの気になるマン気になる155人に聞いた健康になる簡単太らない術
待ちゆく人たちに太らない健康法を調査したところ、姿勢を良くする、毎日魚を食べるといった声が上がった。管理栄養士の松浦さんによれば魚は高タンパクでカロリーが抑えられ、特にマグロの赤身やタラは低脂質でおすすめだそう。
「毎日納豆にキムチと?で20kg減量」。という問題が出された。正解は「お酢」。発酵食品の納豆とキムチに酢を加えると腸内環境をサポートするお手軽ダ[…続きを読む]

2026年6月22日放送 19:00 - 20:55 TBS
日本くらべてみたら国内の異文化に触れる交換留学 
水産高校ならではの生物部へ。ことさんは素手でのエサやりに成功。同級生に夢を聞くと、サーモンの養殖や漁師などと話した。また、ことさんの夢は女優だがオーディションを受けるも結果が出ていないという。
こなみさんはギャル風のメイクに挑戦。絶対に行きたかったという二郎系ラーメンを食べるなど東京の学校生活を満喫。また、見た目の派手さとは裏腹に同級生は進路を見据えていた[…続きを読む]

2026年6月21日放送 22:15 - 23:09 テレビ朝日
海上ヒッチハイク福岡・門司港→鹿児島・枕崎 目指して九州横断430km
西村は枕崎漁港に到着した。海上ヒッチハイク史上初のゴールを果たした。ロケ時間は10日、乗り継いだ船は10艘、計350kmの九州横断に成功した。そこにゴールしそうと聞いて新長崎漁港の漁具店の兼子さんが駆けつけた。枕崎といえばカツオの水揚げが日本屈指。

2026年6月19日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(特集)
宮城県気仙沼市は生鮮カツオの水揚げが盛んなことで知られる。しかし去年は記録的な不作となり、28年連続の水揚げ量日本一の座から陥落した。1位は千葉の勝浦(漁業情報サービスセンター調べ)。再起に向けた気仙沼商工会議所などの動きを取材した。

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