続いての技術は「不正を疑われた超スピード氷彫刻」。担当したのは「ブライド・ドゥ・ビー カヌレとアイス」の宮崎龍シェフ。大会では氷彫刻で2匹の鯉を作成。巨大な氷の塊から制限時間90分で作品を完成させた。細かい作業にドリルを使用している。