ADはロ・スティバーレを訪れ、店主の小嶋さんのご飯作りを拝見する。鶏のカチャトラパスタやトマトとモッツァレラチーズを使ったカプレーゼなどを作った。作った料理を試食し「彼女のお父さんの得意料理でイタリアにいるときに教わった」などと話した。小嶋さん夫妻はフィレンツェのレストランで出会い結婚した。小嶋さんは10年前日本に戻りお店をオープンした。
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「カプレーゼ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅身近な食材を使ったアレンジレシピ特集
- ディレクターはアトリエ・ド・フロマージュを訪れた。40年近くチーズを作り続けているお店で、毎朝搾りたての牛乳を使った15種類のチーズや加工品を販売している。敷地内にあるレストランではチーズや峯村牛を使った料理が人気。一番人気は翡翠で世界最大規模のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2021」で金賞を受賞。またブルーチーズは国際チーズコン[…続きを読む]
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