寿々㐂の「天ざるそば（並）（1950円）」をいただく。打ち立てのそばを茹でて、安曇野の湧き水でしめる。このそばを300g盛り付ける。盛りが良いのは創業当時からだという。天ぷらは、エビ・ナス・カボチャ・舞茸・オクラ・大葉の6種類。カツオ出汁が効いた自家製のめんつゆと、薬味にネギ・大根おろし・安曇野の生ワサビが添えられている。日村さんは「うまい。おそばの風味がすごい。」などとコメント。
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「カボチャ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月22日放送 10:30 - 11:45 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 全国の郷土料理ランキングから問題を出題。有田ナインが答える。「サクラエビが敵に見つからないようにしていることは？」「こづゆの由来「？のつゆ」」「味の決め手となる内蔵「あぶらわた」とは何？」「味噌煮込みうどんの土鍋の特徴 フタに？がない」などと出題された。
- 2025年6月21日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチTravis JapanのスタディーJAPAN
- 緒方さんから野菜を丸ごと楽しめる料理と長持ちさせる保存法を学ぶ。まずミネストローネを作っていく。新玉ねぎは通常の玉ねぎより水分が多いため、常温で保存すると痛みやすいことから冷蔵室での保存がベスト。保存時はキッチンペーパーで包むと蒸発した水分を逃さないという。また玉ねぎを切る時には飴を舐めたりガムを噛んだりすると、涙よりも唾液の分泌が優先されて涙が出にくくなる[…続きを読む]
- 2025年6月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県八千代市
- 千葉県八千代市の高橋さん宅でご飯調査。高橋さんはゴボウ、ニンジンを炒め、三温糖、七味唐辛子、しょうゆで味付けしてきんぴらごぼうを作った。また長ネギ、玉ネギ、エビなどでかき揚げも作った。食卓にはタケノコの煮物なども並んだ。
- 2025年6月14日放送 18:30 - 20:00 テレビ朝日
- 1泊家族離島なのに満席食堂ランキング
- 淡路島の大行列のうどん店、いづも庵を訪れた。日本全国から客が来る超人気店で60席が即満席になる。一番人気メニューは淡路島名産の玉ねぎを使ったメニュー。
- 2025年6月13日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード10伝説の家政婦 志麻さん
- 志麻さんがフランスの定番家庭料理を伝授する。
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