他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月27日放送　20:54 - 22:00　TBS

愛と知識とのんとノブまぐろ食べ尽くしSP

まぐろガチ愛さん・高嶋がオススメする部位はカマトロ。問題「カマトロはまぐろのどの部分？」と出題。カマトロは胸ビレ近くにある希少部位のため引き締まった肉質でありながら濃厚な脂がのっており大トロをしのぐ美味しさと言われている。高嶋のオススメの食べ方はガスバーナーで炙るという。

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2026年8月18日放送　13:50 - 15:42　フジテレビ

とれたてっ！（ニュース）

和歌山・黒潮市場から、クロマグロ解体ショーの生中継。40kgの1匹分で約250人分くらいの刺身がとれる。天然物の価格が下がってくると、そのうち養殖物の価格も下がって求めやすくなる。岡安さんがカマトロを刺身で試食させてもらうことに。「舌の上で噛まずともとろけていく美味しさ」とコメントした。お寿司にすると、1貫2000円。

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2026年4月20日放送　8:00 - 9:55　TBS

ラヴィット！なすなかにしのおじさんツアー中継 in 築地

築地場外市場からの中継。朝から賑わうテイクアウトグルメ3を紹介まぐろや黒銀 築地本店はオープンと同時に行列ができる人気店で、「特上トロ三種にぎり」はカマトロ、中トロ、大トロを使用したお店の一番人気商品。

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2026年4月18日放送　1:03 - 1:33　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

次の店に向かうまでにその周囲の店を紹介。麺屋こころ、FIRST AIRLINES 池袋を紹介。そして次に訪れたのは魚火ふじな。新感覚の魚料理がSNSで話題。その間にスマホの写真で出演者がトークをした。ここで本鮪の希少部位三種盛りが登場。新鮮な魚を焼肉のように味わう。

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2026年1月24日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！いちおし

昭和52年創業の浅草一文本店。ねぎとまぐろでねぎま鍋。メバチマグロのカマからとられた希少な「カマトロ」。もう一つの主役が江戸時代に生産されていた千住ねぎ。ねぎま鍋を現代に復活させたのは25年前、平川良信が父・良平から店を受け継ぐタイミングだった。江戸後期の「東海道中膝栗毛」（十返舎一九著）。江戸の庶民が考え出したねぎま鍋。家庭で簡単に作る「ねぎま鍋」のレシピ[…続きを読む]

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