兵庫県神戸市の「UCCコーヒー博物館」は、日本で唯一のコーヒー博物館となっている。館長の栄さんの案内で館内へ。コーヒーの木に実る赤い実はさくらんぼに似ていることからコーヒーチェリーと呼ばれている。その種の部分がコーヒー豆のもととなる。果肉は機械で取り除き、ぬめりは発酵の力で取り除くという。その後、乾燥・焙煎・粉砕・抽出の順でコーヒーとなる。UCCの缶コーヒーの赤色はコーヒーチェリーの色であり、茶色は焙煎したコーヒー豆の色、白色はコーヒーの花の色だという。コーヒーを最初に発見したのは、諸説はあるが、ヤギ飼いの少年だという。そのヤギ飼いの少年の名前はカルディと言う名前。「UCCコーヒー博物館」は、イベントや体験コーナーが充実しており、焙煎体験や3Dラテアート体験などもある。そして、館長直伝のペーパードリップでおいしく淹れる3つのポイントを紹介。ポイントの1つ目は温度であり、92°Ｃ～96°Ｃで抽出する。2つ目は正しく軽量。計量スプーンではなく、量り器ではかり、1杯につき約10ｇ～12ｇがオススメ。3つ目は蒸らしを行う。2回に分けて行い、最初は約20秒待つことが良いという。以上の3つの準備が整ったら、中心にお湯を注ぐだけ。注ぐスピードをコーヒーが下に落ちる速さに合わせることで雑味が出にくくなるという。このあと、ワンドリップコーヒーが美味しくなる、プロ直伝の淹れ方とは？
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「カルディコーヒーファーム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- ヒゲタ醤油「本膳」で作った鶏の照焼きを試食。斉藤さんは「甘みが好きなので、このちょうどいい甘みがすごく好き」などとコメント。大豆と小麦をたっぷり使用しているため、濃厚なうまみと芳醇な香りが楽しめる。食べてみたい醤油の視聴者投票の結果は、1位は正田醤油「特撰丸大豆醤油二段熟成」。
- 2026年10月22日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！カレーなるプレゼンバトル！
- ギャル曽根さんが勧めるレトルトカレーは、カルディコーヒーファームの「チキンコルマカレー」。玉ねぎ・トマト・バター・りんご・ヨーグルトなどが使用され、甘味・辛味・酸味のバランスが良いという。尾上さんは「確かにバランスが良いですね。朝にちょうどいいカレー」などと話した。
- 2026年10月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！名探偵1ッコナン
- 「青いにんにく辣油 青唐辛子」VS「いぶりがっこのタルタルソース」。正解の調味料部門売上1位は「青いにんにく辣油 青唐辛子」。大定番のタルタルソースは過去1年間の売上が76万個。対して青いにんにく辣油は年間110万個で堂々の1位。2021年の発売以来入荷のたびに即完売となる大人気調味料。
つづいてはお菓子コーナーから。四角いパックに杏仁豆腐がぎっしり、カル[…続きを読む] - 2026年10月15日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！グルメキテルネ！
- カルディでは約200種類のハロウィーン限定商品が登場。チョコやスナックなと9種類45個のお菓子が入った「オリジナル なにがでるかなBOX」1218円や、中南米のお祝い事で使われるピニャータもモンスターに。「オリジナル モンスターピニャータ」1320円。去年6万本以上売れた毎年人気の商品、棒付きのチョコレートやマシュマロも。「オリジナル ハロウィン マシュマロ[…続きを読む]
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