ゴロゴロの鶏肉たっぷりのカレーと雑穀を加えたご飯が相性抜群のチキンカレー。ご飯に使われているのは今注目の米「カルローズ米」。米の高騰が続く中、政府が備蓄米の放出を決める一方で、注目されているのが国産米より価格の安い「輸入米」。福岡市博多区にあるディスカウントストア「ミスターマックス Select 美野島店」では米不足を予想して、去年3月からアメリカ産のカルローズ米を売り場に並べているという。この店の価格は国産米10kgでおよそ8000円ほどだが、カルローズ米は10kgおよそ6000円と、国産米より2割以上安く売られている。福岡県筑紫野市にあるカレー専門店「サムカリー」では、ご飯に雑穀を加えて提供しているが白米にはカルローズ米を使用。カルローズ米は国産の米と比較して少し細長く食感はパラパラとしているが、味はほぼ同じ。カレーとの相性がよく価格も安いため、この店では4年前から使用しているという。一方、東京・中央区にある洋食店「日本橋箱崎町ビンチェ」ではカルローズ米の特徴に着目し、15年前の創業当時から使い続けていた。常連客からも好評のようだった。店のオーナー・水村郁代代表取締役は、カルローズ米向きの料理について「日本のお米に比べると粘りは少ない。軽いお米なのでスープに合わせたり、リゾットとかカレーとか、例えば雑炊みたいなものにぴったり合う。お米だけでそれを食べてとか、おにぎりにするのは合ってないかなと思う」と話し、料理に合わせて国産米と輸入米を選んでもいいのではないかという。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「カルローズ米」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月21日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 輸入米を使っている東京都神保町にある食堂新。店長が太鼓判を押すコメ、アメリカ産「カルローズ」。国産米から輸入米に変えた要因は仕入れの安さにある。仕入れ値は国産米が1kgあたり約800円、アメリカ産「カルローズ」は520円。都内のスーパーではアメリカ・カリフォルニア産「カルローズ」が5kgで税抜き価格2980円で売られていた。国産米は全国のスーパーの平均価格が[…続きを読む]
- 2025年2月17日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 現在約21万トンが行方不明となっている国産米。1袋30キロあたり、農協に出荷すると約1万2000円のところ買い取り業者は2万円で買い取るという。業者の住所は大阪市。今年既に2回届いているという。実際に問い合わせると生産者と小売業者を取り次ぐ仲介業者だと主張。小売業者から買いたいとの声が相次ぎ、これまで取引のなかった農家にも去年の倍以上の価格を提示し買い集めて[…続きを読む]
- 2025年1月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- 大手スーパーでもカルローズを販売する店が増えているという。どんなお米なのか、実際に炊いてみると見た目は輸入米（カルローズ）の方が国産米より一回り大きい印象。味は国産米と比べ粘り気が少なめであっさりサッパリしている印象とのこと。カルローズについて専門家は「海外の日本食レストランで非常に人気、日本米の味に近い、いま海外の日本食ブームを引っ張る1つの要素になってい[…続きを読む]
- 2024年12月7日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスザクザクザツガク
- 「超安いお米を最高級の炊飯器で炊くのと、最高級のお米を超安い炊飯器で炊くの美味しいのはどっち？」。お米マイスターが選んだ最高級のお米は「献上金賞米 雅-MIYABI-」。広島県庄原市で化学肥料を一切使わず作られている。高原地帯ならではの寒暖差によって、日中に作られたデンプンが夜間に旨味成分へと変化し美味しさが濃縮されるという。全国約4000種を鑑定・審査する[…続きを読む]
- 2024年8月31日放送 12:00 - 13:26 テレビ朝日
- 中居正広の土曜日な会（中居正広の土曜日な会）
- 米不足の今こそ知っておきたい、外国産のお米の美味しい食べ方をプロが伝授する。ジャスミン米は麻婆豆腐と合うとのこと。カルローズ米は粒感があるサラッとした食感が特徴のため、牛丼など汁気の大井丼ものと相性が良いそう。カルローズ米を美味しく炊くには水分量を多めにすると良いとのこと。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.