羽田空港にある焼きカレーパンの専門店「コナとスパイス GOOD NEWS TOKYO 羽田空港第2ターミナル店」。11種類の本格スパイスが香るカレーパンを求めて出発前の乗客が次々とやって来る。甘メ、辛メ、ゲキ辛の3種類の辛さから選べる。カレーパングランプリで金賞を受賞したこともある名店だが、去年カレーに使用するタマネギをあめ色に炒めたタマネギからタマネギの端材を乾燥させた「タマネギぐるりこ」に変更。一般的な乾燥オニオンパウダーの最大135倍の香り成分があるため、タマネギの使用量を10分の1に減らすことができた。生のタマネギをあめ色に炒める手間や時間もかからず、コストの削減にも役立っている。工場を取材すると約400℃の加熱水蒸気を使ってあっという間に乾燥することで香りを閉じ込めているという。タマネギぐるりこは大手飲食チェーンの加工の過程で出る端材を使用。フードロス・コスト削減をすることができる。たまねぎの価格は夏の猛暑や少雨の影響で去年9月以降、平年より6割以上高騰しているため、たまねぎを大量消費する飲食店にとって「タマネギぐるりこ」は救世主。あめ色の炒めタマネギを作る代わりに「タマネギぐるりこ」を水で戻して使えばコストは7割削減できるという。
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「カレーパングランプリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月20日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！五・七・五でお題を伝えろ！ビリビリ川柳伝言ゲーム
- 川島チーム・佐久間チーム・山添チームの3チームに分かれて挑戦。川島チームには南波アナも参加。ルールは固有名詞やカタカナは禁止。禁止事項を破ったら即失格、解答者はビリビリ座布団。3人全員の川柳を見ても不正解の場合は解答者はビリビリ座布団。出題者は五・七・五を守ってひらがなで記入。得点が多いチームが優勝、柳原可奈子さんオススメのシェ・リュイ代官山のカレーパンをプ[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 船橋のゲンバ
- 最初のお店は「ケーキとパンのお店ソレイユ」。ベーカリージャパンカップで優勝、シュトレン部門グランプリなど数々の受賞歴があり、カレーパングランプリでは6年連続金賞。「ハニートリプルチーズカレーパン」を頂き、一茂さんは「これは素晴らしい。カレーの焦げ目がちゃんと入ってる。マジでうまい」とコメントした。「冷凍カレーパン」は解凍後に4分焼くだけ。「オレンジ薫るチョコ[…続きを読む]
- 2026年10月17日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？ガチアンケートで徹底調査 街の正解調べ隊！
- 三軒茶屋で今食べるべき正解パンを120人にガチアンケート。調査で浮上した究極のザクザク食感が味わえるカレーパンの店が「ブーランジュリー シマ」。カレーパングランプリで東日本1位にも輝いたという「チキンスパイス揚げカレーパン」。最大の特徴が、注文を受けてから揚げる。
- 2026年6月4日放送 18:25 - 20:58 テレビ東京
- 選ばれし頂点サマ〜あなたの知らないNо.1〜年間400個食べる！“カレーパンマニアの頂点サマ”の（秘）生態
- 推定1万店以上が販売しているカレーパン。そんなカレーパンの頂点マニアを調査するとパン屋さんが驚く知識と愛を持っているなどの証言を得る。その相手は日本カレーパン協会の3代目会長の日向崇文さん。日向さんは年間400個を8年連続食べ続けているという。さらにカレーパングランプリのため調査をしていて、期間中だと5～6軒とかまわるという。
- 2026年5月30日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびかや予報
- 葉山から江の島の海岸沿いを行く初夏の湘南を満喫するドライブ。ドライブのスタートは葉山。古くから著名人や文化人に愛された町には、ハイセンスなカフェやレストランがあり、湘南を代表するグルメタウンとしても人気。朝食は、元DEAN＆DELUCAの総料理長が手掛ける地元野菜や旬ンの食材を生かしたアメリカンスタイルのデリが人気のレストラン「GOOD STOCK」。その一[…続きを読む]
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