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「カワハギ」 のテレビ露出情報

深沢邦之が七輪を背負って絶品食材探し。やって来たのは船形漁港の館山漁業協同組合地方卸売市場。船形は江戸時代よりイワシ漁などで栄えた港町。水揚げされる魚の種類が多く南房総エリアを代表する漁港。残念ながら入札権を持たない一般客は購入できないとのこと。魚を競り落としたまるい鮮魚店に交渉し協力していただけることに。マアジの多くは沿岸を回遊していて魚体は黒っぽいが「黄金アジ」は黄金色の魚体でエサが豊富な近海に根付くため脂のりが良いのが特徴。焼き食材「黄金アジ」「クロムツ」「イサキ」をゲット。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月2日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー未来をここからプロジェクト
ギンザケは高温に弱く海水温20℃超で死んでしまうこともある。宮城県南三陸町では急激に海水温が上昇し5年で2割ほど水揚げが減った。京都大学発スタートアップ「リージョナルフィッシュ」では高水温耐性ギンザケの開発をしている。高水温耐性ギンザケは生存確率が上昇し魚のサイズも大きくなり水揚げ量も増加した。ゲノム編集は異なる生物の遺伝子をいれる遺伝子組み換えとは違いもと[…続きを読む]

2026年8月30日放送 2:04 - 5:00 日本テレビ
24時間テレビ49「わたしの家族の話〜あなたは誰を想う?〜」ヒューマングルメンタリー オモウマい店
寿司店「津久司」を営む坂津世史さんと、息子の坂葵くんに密着取材する。能登半島地震で、宇出津地区が被害を受けた。坂津世史さんは、週末は出張寿司で全国を巡っている。2024年8月22日、ヒロミと小峠英二が津久司を訪れた。2025年1月1日、能登半島地震から1年を迎えた。2026年1月1日、能登半島地震が発生した午後4時10分に坂さん親子が黙祷した。

2026年7月14日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店(ヒューマングルメンタリー オモウマい店)
石川・能登町宇出津の寿司店「津久司」。店主は坂津世史さん。能登の地魚12貫に漬け丼が付いた「大盛寿司ランチ」は1000円。店主の息子・葵くんは数字の8が大好きな少年。能登半島地震から104日、番組は再び店を訪れた。店の近くには海があり、道の破損と漏水で休業となっていた。週末は出張寿司として全国を回っている。家も被害を受けたため、叔母さんの家で寝泊まりをしてい[…続きを読む]

2026年7月13日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに日本へ?&スーツケースにつめ込んで!トロピカルYOUが真夏の日本でニャンて日だ!SP
本物の寿司を見たことがないセバスチャンさんに密着コロンビアの首都で世界で3番目に標高が高いボゴダ出身のセバスチャンさん。中学卒業後料理学校で寿司を学んだという。その後独学で勉強し22歳で寿司店をオープン。しかしコロンビアの海はマフィアやゲリラが出ることで危険なのだという。苦肉の策でフライにした魚を使ったライスバーガーのような寿司を作ったのだという。これがヒッ[…続きを読む]

2026年7月6日放送 19:00 - 20:00 フジテレビ
ネプリーグスワイプリーグ
俳優芸人軍団が「スワイプして【刺身】を探せ」に挑戦。30ポイント獲得。
俳優芸人軍団が「スワイプして【ハリウッド俳優】を探せ」に挑戦。40ポイント獲得。

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