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「カンパチ」 のテレビ露出情報

愛媛宇和島市・蒋渕のしまあじの養殖場へ。養殖業者の福島駿さんは、父と一緒に家業の養殖業を営んでいる。20の生けすで養殖を行っていて、生けすの中には出荷間近の8000尾ほどのしまあじが。しまあじのうまいッ!の秘密のエサは、大分県の温泉で発見された藻の一種「RG92」を染み込ませたもので、魚の腸内環境がよくなってエサの吸収率がよくなるため、普通のしまあじに比べてうまみがのるということ。また新技術・AI搭載の自動給餌機を導入し、エサをまいたときにしまあじがどれだけ反応しているのかをカメラの映像でAIが解析し、エサの量やまく間隔を自動調整してくれる。導入のきっかけには、従業員の負担軽減などがあった。また新たな挑戦として、しまあじの魚体測定を開始。2つのカメラでいけすのしまあじを撮影し、AIがしまあじの大きさ・重さを自動解析。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月14日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようび上垣しらべ
リニューアルで新たなサービスを始めた店舗や東京初進出の店舗など進化するスーパーを取材した。上垣アナがまず向かったのはマルエツ新糀谷店。リニューアルと同時に力を入れているのが鮮魚。ここでは豊洲市場から直送された新鮮な鮮魚が並び、輸送費を削減しているため通常より価格が安くなっている。また、調理加工のサービスも先月からスタートした。さらに寿司やお刺身の盛り合わせな[…続きを読む]

2026年11月3日放送 20:55 - 22:00 TBS
マツコの知らない世界マツコの知らない北千住の世界
お酒を選ばなくていい店。西口から徒歩10分。「酒屋の酒場」がある。北千住の銭湯利用客に生ビールを販売し好評で酒場として独立したという。常連客でほぼいっぱい。地酒がでてくる。酒は選べない。新鮮な魚を食べられるとのこと。足立市場は都内で水産物専門の中央卸売市場だ。刺身3点盛りも人気だ。

2026年10月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチNEWSイチから
日本の漁業と養殖業の生産量は、1984年をピークに現在3分の1まで減少。そんな中、寿司ネタの救世主として注目されているのが、すし銚子丸で提供されるスギという魚。温帯・熱帯地域に生息していて、日本では沖縄で養殖が盛んに行われている。水温30℃でも養殖が可能で、海水温が上がっても安定し少ないエサでも育つので、今大注目の白身魚。味はカンパチに似ているという。

2026年10月26日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!井上芳雄の美声が響く!故郷福岡で名曲歌うグルメ旅
次に、「糸島海鮮堂」を紹介。河合郁人さんもプライベートで訪れたことがある店で、ランチ時には行列ができる人気店だという。井上さん達は、「ごまカンパチ丼」や「糸島海鮮丼(並)」、「クロマグロの三色丼」を注文した。

2026年10月22日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります!27
本日のスペシャルメニューで使う食材を岡村隆史が調達。やって来たのは八丈島。狙うはマグロ。結果2日間で、マグロ6匹、ツムブリ5匹、シイラ5匹などを釣り上げた。今回のスペシャルメニューは「キハダマグロのレアカツ ツナタルタルソース」。

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