他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月20日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’TIMEレポート

埼玉・深谷市にある道の駅おかべの一角に、次々と客が入っていくお店が。ここは「NOLA深谷のめぐみ食堂」。その魅力は、地元の農家が収穫したとれたての新鮮野菜が食べられること。しかも、珍しく美味しい野菜ばかりを育てているため、サラダバーにはカーボロネロにスイスチャードなど、聞き慣れない野菜を中心に15種類ほどがずらり。スープにデザート、ドリンクまでついて1290[…続きを読む]

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2024年6月13日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

「ミネストローネ風うどん」の作り方。ケール、カーボロネロナドの材料を切る。フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンと野菜を炒め、ブイヨンを投入。うどんを入れて煮込んだら完成。

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2024年5月2日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

立川のレア野菜であるリーフチコリ、カーボロネロを紹介。これらの野菜をつくるのが鈴木さん親子。無農薬栽培にこだわり、年100種類ほどを育てている。直売所敷地内のレストランではカルパッチョなどが味わえる。

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2024年3月24日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV（種から植えるTV）

タニアさんのレストランの周囲の3ヘクタールの畑から野菜を収穫していく。ニンジン・紅くるり大根・カキ菜・ルッコラ・菜の花・レッドマスタードリーフ・カーボロネロなどを収穫していく。

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2024年3月23日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

ルッコラ・セルバチコはアブラナ科で春に味の濃い新芽が育つ。イタリアでは重宝されるハーブの1つだが日本ではほとんど栽培されていない。1時間で1kgも収獲できず、味を追求し一本ずつ手摘みの収穫方法に行き着いた。亜鉛・鉄分・食物繊維も豊富でクレオパトラも愛した味という。

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