他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月7日放送　11:00 - 11:30　テレビ東京

男子ごはん＃812 ベトナムの家庭料理を学ぶ！

今回はベトナムの人気家庭料理二品を学ぶ。まずは雷魚の煮付け「カーロックコートー」。雷魚は頭を切り落とし、水洗い。その後食べやすい大きさに切っていく。この時血合い周りもキレイにしていく。切り身をエシャロット・ニンニク・塩・黒こしょうで味付け。豚バラ肉を1.5センチほどにして雷魚と同じように味付け。ココナッツに穴をあけココナッツウォーターを取り出す。土鍋にラード[…続きを読む]

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