銀座博品館の6階にある「カーン ケバブ ビリヤニ」を紹介。食べログ100名店に何度も選出されたインドやパキスタン料理が味わえる人気店。ビリヤニとはインドやその周辺の国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯。作るために使うスパイスは30種類以上で、使用するお米はバスマティライスというインドでは結婚式など祝いの席で食べられる高級米。池田直人は「スパイシーな香辛料が入ってきてご飯は優しくてまろやか。後半に絡みが追いかけてくる。」などと話した。