じゃらん工場見学ランキング1位の新宿中村屋の工場見学ツアーを取材。1日最大約40万個の肉まんを製造しているという。生地は、上質な小麦を独自にブレンドし、絶妙な水分量で練り上げている。自社酵母を使って長時間発酵させることで、ほどよい弾力と風味豊かな生地になる。1個分の分量に切り分け、包みやすいよう、おまんじゅう形にしてプレスする。具材は、食感を出すため、タマネギなどの野菜は大きめにカットし、熟成させた豚肉と一緒にミンチする。具材を包む工程は、職人の手包みを再現している。あんまんと区別しやすくするため、肉まんにはヒダをつける。機械と肉まんがくっつかないように、下に紙を敷いているという。もう一度発酵させ、蒸したら完成。蒸すと、約1.5倍の大きさになる。蒸し上がった肉まんは、螺旋階段状の冷却機で約1時間冷やし、検品を経て、包装され出荷される。見学では、工場に入る前にゴミを吹き飛ばすエアシャワーも体験できる。見学後は、出来立ての肉まんを無料で試食できる。「天成饅」は、直営店と通販でしか購入できない。値段は346円。山形・庄内産の豚肉やどんこしいたけなどを使った、中村屋最高峰の一品。白鳥は試食し、本格中華の味、肉がほろほろしているなどと話した。スーパーで販売している期間限定の「焦がし醤油とにんにくのチーズ肉まん」を試食し、ガクテンソクは、チーズがメインで、ニンニクも強いなどと話した。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「ガクテンソク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 15:10 - 15:56 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン（特集）
- 今週末開催される2つの大会について紹介。1つは「NHK新人落語大賞 2026」、もう1つは「NHK新人お笑い大賞 2026」。「落語大賞は」1972年に「新人落語コンクール」としてスタートして半世紀前以上の歴史をもつ。「お笑い大賞」はさらに長く、1957年に「NHK漫才コンクール」として始まり約70年の歴史を持つ。歴代の大賞受賞者の映像が流れた。「NHK新人[…続きを読む]
- 2026年9月11日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- 見取り図じゃん大阪仲間たち最新事情2026
- 今年、滝音は「ダブルインパクト」、トットは「THE SECOND」、今井らいぱちは「R-1グランプリ」を制した。ツートライブは昨年の「THE SECOND」の王者。ヘンダーソンは見取り図と同期。周平魂は19年前、盛山から「俺のこと、面白いと思ってる？」とファミレスで尋ねられたという。東京吉本出身の町田和樹は「大阪のノリ過ぎます」と指摘。また、大阪吉本の芸人が[…続きを読む]
- 2026年8月30日放送 16:59 - 20:54 日本テレビ
- 24時間テレビ49「わたしの家族の話〜あなたは誰を想う？〜」（24時間テレビ49 わたしの家族の話）
- 「THE突破ファイル」のメンバーを中心とする応援団が「すべての人へ魂のエール」を送った。またマラソンを走る星野真里さんへの応援もした。
- 2026年8月4日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- 踊る！さんま御殿！！やってよかったバイト報告会 知られざるウラ側を告白SP
- 奥田修二はプール監視員のバイトを毎年していたが、閉園になる年に業者がやっていたプールの掃除をさせられたと話した。相方のよじょうとはそのバイトで出会って仲良くなったという。横澤夏子はバッティングセンターの呼び込みのバイトをしたことがあるという。相田翔子はパン屋でバイトをしていた時、接客が苦手なのにレジを任されて焦ってしまい、パンをぐちゃぐちゃにスライスしてしま[…続きを読む]
- 2026年7月25日放送 23:10 - 23:40 フジテレビ
- さんまのお笑い向上委員会第五百二十六話「1年に1度のベテラン祭典で優勝もなぜか瀬戸際のトットちゃん イケイケドンドンなアホとガクポ並にウザイ眼鏡のツートップ…な夜」
- 金属バットを破りSECOND王者に輝いたトットが登場。桑原は楽屋に弁当があることに疑問。弁当問題で吉本社員と喧嘩になったこともあったという。奥田は歴代SECOND王者の活躍を振り返り「ギャロップは消息不明、ツートライブもガチガチで力発揮できてない。いよいよ僕は1人ですよ。桑原は陰湿、多田はアホ」などとコメント。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.