玉ノ井部屋のちゃんこ長・東浪が海外の料理をアレンジ。新弟子の入門祝にグルメで世界を巡るという。東浪はまず麻辣湯を作り始めた。にんにく、生姜、唐辛子、花椒を炒め香りが出たら、豚バラ、ブラックタイガー加え炒めていく。そこに前日から仕込んでいた鶏白湯スープ、牛骨だし、豆乳、牛乳を加える。別の鍋に白菜、しいたけ、春雨、うずらのたまご、チンゲンサイ、さらにスープと煮込んでいたエビとお肉を入れ、スープをかけながら煮込んでいく。こうして麻辣湯が完成。次にカムジャタン作りを開始。鶏白湯に豚スペアリブ、牛バラ肉を入れ煮込む。さらに牛のスペアリブに韓国味噌を塗り、スープに入れていく。エゴマの粉末、ビーフエキス、牛骨だしを入れ味付け。蒸したジャガイモ、ネギ、エゴマの葉を入れカムジャタンが完成。3品目はガパオ。豚ひき肉、唐辛子を炒め、ナンプラー、塩コショウ、ニンニク、生姜のおろし汁、ブラックペッパーで味付けしたら完成。
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「ガパオ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月4日放送 20:58 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？（人生激変 謎の移住家族SP）
- 事前に取材許可をもらって北海道の山奥を訪れ、東京・中野区から移住した三栗さん一家に密着。父・祐己さん（46）、母・沙恵さん（46）、長男・雄大ん（16）、長女・小雪ちゃん（12）の4人家族。地元のタクシー運転手によると大きなヒグマが出るような場所で、毎日熊情報が入ってくるという。今年4月の青森・秋田・宮城・福島における熊の目撃件数は昨年の4倍となり、札幌市の[…続きを読む]
- 2026年4月8日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9昭和101年突入SP
- 10代から70代の男女100人に質問した昭和・平成・令和 辛いもの好きがハマったアジア料理といえば？。真中まなが麻辣湯の回答し1位をあてた。楢原真樹はチゲ鍋と回答し3位をあてた。有田哲平は火鍋と回答し6位をあてた。真中まなが担々麺と回答し8位をあてた。1年4カ月ぶりのパーフェクトを目指し、高橋克実が酸辣湯麺と回答するもランク外。及川ないんが横取りチャンスとな[…続きを読む]
- 2026年1月28日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県阿見町
- 茨城県阿見町で焼き芋店を営む菊池さんのご飯調査。タマネギ、豚挽き肉などを炒め、ナンプラーなどで作ったガパオソースで味付けし、目玉焼きと一緒にごはんにのせたら「ガパオライス」のできあがり。食卓には「焼きいもの天ぷら」なども並んだ。
- 2026年1月23日放送 1:30 - 2:00 テレビ東京
- 真空レンズ（ヤマモリ）
- ヤマモリの「タイカレー グリーン」は日本で一番売れているレトルトのグリーンカレー。本場タイで製造し、忠実に現地の味を再現した。ハーブの配合分量や粒の細やかさなどにこだわったという。開発した中井基起さんはハーブ博士と呼ばれている。日本の食文化を広めるため「醤油」をタイで販売したように、日本にもタイの食文化「タイカレー」を広げようと思ったという。現地でハーブを栽[…続きを読む]
- 2025年10月10日放送 19:00 - 22:00 TBS
- 世界くらべてみたら世界くらべてみたら 日本が世界に挑戦SP
- 今回の本番はここから。この日、現地の有名フードファイターと対決することに。ゴールデン・ゲート・ブリッジで聞き込みをしていたところ、シリコンバレーでフードチャレンジをやると聞き目的のお店に向かう途中には、Google本社だけでなく、AppleやMeta・Intelなど多くのIT関連企業が集まっていた。そんな最先端の街で開催されるデカ盛りイベントとは。店内に入る[…続きを読む]
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