この料理ならこのお店！スバラシグルメ。「銀座岩戸」の「マグロ胡麻だれ重定食」は1日130食近く売れる人気ランチ。1杯で多彩な部位が楽しめる。3年前父から店を継いだ店主の森さん。父の味を守りつつ自分なりにアレンジも加え、時代にあった料理を研究しているという。「マグロ胡麻だれ重定食」の値段は1200円。