ピザーラはすべてのピザに4種類をブレンドしたチーズを使用し、旨み、風味、食感まで考え抜いている。フレッシュな野菜を使用しお店で丁寧に調理するなど、食材にこだわっている。新商品ガーリックビーフ＆フレッシュレタスは、フレッシュなレタスを客が最後にトッピングする。食べる直前に仕上げることで食感が楽しめる。